16:58 | Lima, set. 08 (ANDINA).
Dentro de la amplia gama de productos agrícolas que ofrece el Gran Mercado de Mistura 2013 destaca el "pajuro", un singular frejol que llama la atención de los asistentes a este espacio que reúne a lo más diverso de la oferta alimentaria regional y sustento de la gastronomía peruana.
Este fruto posee un alto nivel nutricional y crece en los árboles de las partes altas de las regiones Amazonas y Cajamarca.
Es de cáscara gruesa y sirve para preparar deliciosas conservas y otros dulces. “Muchas personas que pasan por aquí me preguntan acerca de este fruto. Ellos lo compran para probarlo y esa es la idea”, cuenta uno de los vendedores.
El kilo de frejol "pajuro" se ofrece a cuatro nuevos soles. Además, el público puede encontrar variedades de papa nativa desde tres nuevos soles el kilo; limón a cuatro nuevos soles el kilo y exquisitos panes de semillas a un nuevo sol la bolsa de seis unidades.
(FIN) RPZ/LZD
Publicado: 8/9/2013