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Regionales
La gastronomía arequipeña es única y contribuye al prestigio mundial de la cocina peruana.

¿Qué hace única a la cocina arequipeña y qué reconocimientos resaltan sus cualidades?

La gastronomía es, sin duda, uno de los principales motivos de orgullo de los arequipeños y una de las poderosas motivaciones para visitar la ciudad de Arequipa, convertida desde hace años en un importante destino turístico del sur peruano y que en agosto celebra su 486 aniversario de fundación española.

06:00
El Gobierno ejecuta campaña nacional de vacunación contra el brote de sarampión. Foto: ANDINA/Difusión

Sarampión:Gobierno amplía por 90 días emergencia sanitaria por brote y riesgo de contagio

07:51
La nieve, el granizo, la aguanieve y la lluvia en la sierra centro y sur están asociados a la DANA Aníbal. Foto: Senamhi

La sierra centro y sur soportará nieve, granizo, aguanieve y lluvia por DANA Aníbal

23:53
Esta noche se registró un nuevo sismo en el Perú. El epicentro se localizó en Lircay, región Huancavelica. Foto: ANDINA/Difusión

Temblor en Perú hoy: sismo de magnitud 4.0 se registró esta noche en Huancavelica

23:42
La Comisión Multisectorial encargada del Estudio Nacional del Fenómeno El Niño mantiene el estado de “alerta de El Niño Costero". Foto: ANDINA/Difusión

Enfen: El Niño Costero tendría magnitud "fuerte y extraordinaria" hasta el verano

22:42
El Politécnico Pedro Abel Labarthe Durand fue construido entre 1895 y 1905. En 1989, fue reconocido monumento histórico nacional. Foto: Cortesía Silvia Depaz

Chiclayo: se desploma parte del histórico Politécnico Pedro Abel Labarthe Durand

22:00
En medio de una multitud y de cánticos y oraciones, la Cruz de Chalpón partió rumbo a su capilla provisional. Foto: Cortesía Silvia Depaz

Motupe despide a la Cruz de Chalpón entre cánticos, oraciones y al compás de marinera

20:28
El ministro del Ambiente, Vladimiro Huaroc, supervisó zonas afectadas por minería ilegal en el sector Yarinal, Madre de Dios. Foto: Minam/Difusión

Madre de Dios: Minam intensifica acciones de vigilancia y control en la reserva Tambopata

19:29
La población arequipeña ya vive sus fiestas por su 486.⁰ aniversario de fundación de la Ciudad Blanca con la tradicional Entrada de Ccapo. Foto: Cortesía Rocío Méndez

Arequipa celebra la víspera de su 486.⁰ aniversario con tradicional Entrada de Ccapo

18:30
El sismo de magnitud 4.0 en Ayacucho se registró a las 17:29 horas de este viernes 14 de agosto. Foto: ANDINA/Difusión

Temblor en Perú hoy: sismo de magnitud 4.0 se registró esta tarde en Ayacucho

18:16

Seco de Chabelo: un manjar de Catacaos

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El Peruano 200 años