Con la distribución de más de 7 mil platos de la tradicional sopa seca, el distrito de Imperial, en la provincia limeña de cañete, busca marcar un récord en la degustación del sabroso plato.
Esto se dará el jueves 18 de junio en el marco del Festival de la Sopa Seca de Nuevo Imperial. Este contará con la participación de restaurantes y cocineras de diversas zonas del referido distrito.
La empresa Fideos Don Máximo donó una tonelada de dichos productos para la preparación del plato.
La sopa seca preparada en esta localidad se caracteriza por tener ingredientes base a los que, según el gusto del comensal, también se le añaden camarones, pollo, gallina, gallo, chancho o frejolitos.
Preparación única
En la ruta gastronómica de Imperial destacan restaurantes como Santa Adela y Caltopa Alta, que se encuentran en el camino a Lunahuaná; punto de referencia para el turismo y los deportes de aventura.
En dichos puntos, la preparación se hace en olla de barro y a fuego de leña, con lo que se obtiene un sabor distinto al que puede tenerse en otros puntos del país al consumir este platillo.
Además de la sopa seca que será distribuida masivamente, los asistentes podrán degustar otros platos que caracterizan a esta parte de la provincia de Cañete, como la carapulcra, el cau cau, el seco y el arroz con pato.
(FIN) NDP/FGM
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Publicado: 15/6/2026