04:15 | Chiclayo, jul. 26.
Artesanas y cocineras del distrito de Mórrope, considerado el último bastión mochica en la región Lambayeque, participarán de la VII edición de la Feria Artesanal Gastronómica “Far Muchik-2024” que se realizará desde hoy viernes 26 al domingo 28 de julio en esta zona del país, a fin de fortalecer su identidad cultural.
Jéssica Murillo Santisteban, alcaldesa del municipio distrital de Mórrope, manifestó que artesanas locales expondrán su vasta producción en algodón nativo, milenaria fibra que se cultiva en esa norteña localidad. “Conocerán como viene la historia de nuestros antepasados y además podrán saborear las delicias que preparan las expertas cocineras de esta localidad”, apuntó.
La burgomaestre de Mórrope agregó que en la feria se rendirá tributo a la tierra y el mar. “Se llevará a cabo el Primer Encuentro de Museos el día 26 de julio”, acotó.
Murillo Santisteban precisó que
se espera el arribo de más de 5,ooo visitantes a esta feria tradicional, que genere un
dinamismo económico en esta ciudad.
Platos y bebidas tradicionales
Al mismo tiempo, informó que cocineras prepararán y comercializarán exquisitos potajes típicos como el arroz con pato, cebiche, desenterrado de pavo y chancho criollo, canchita tostada en arena y como asentativo la rica chicha de jora. “Son platos preparados con recetas muy antiguas cuyas herederas aún mantienen la tradición”, expresó.
En diálogo con la
Agencia Andina, Murillo remarcó que la comida de Mórrope es muy apreciada por los
turistas nacionales y extranjeros. “Su preparación es a base de insumos propios de la zona, otorgándole características únicas a la cocina morropense como el caso de cebiche de palabritas con camote y cancha tostada en arena”, destacó.
La alcaldesa de Mórrope añadió que se presentará el sábado 27 de julio la estampa del matrimonio Muchik, es decir cómo eran antes los matrimonios en este pueblo de ancestros mochicas.
La alcaldesa distrital resaltó que también se realiza el sábado 27 de julio el concurso de cebiche de palabritas. “En el distrito de Mórrope, los pescadores se dedican a extraer las Palabritas, es un plato delicioso que los invito a degustar durante el desarrollo de esta feria”, manifestó.
Refirió también que se realizará la Pasarela con vestimentas típicas de esta zona.
De igual manera, informó que el domingo 28 de julio se desarrollará el singular Concurso del Mamón de Chicha, donde el público podrá degustar esta milenaria bebida tradicional que es conservaba como por ejemplo dijo, por una dama morropense como María Úrsula Ventura Baldera, de más de 100 años de edad.
Se realizará, asimismo, la exhibición- venta de ropa para bebé confeccionada en esta fibra natural, textiles, chales, chalinas, portacelulares, monederos, gorros, bolsos así como accesorios elaborados en algodón nativo. “El 28 de julio se llevará a cabo el Concurso de Urdidoras, así como el reencuentro de etnias vivas y la danza de la chicha”, afirmó.
La feria culminará con premiaciones y reconocimientos a personalidades de este distrito lambayecano.
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(FIN) SDC/MAO
Publicado: 26/7/2024