Durante el Mes Morado, el tradicional turrón es uno de los productos más buscados por las familias. Por ello, el Ministerio de Salud (Minsa), a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), recomienda prestar atención a su etiquetado, envase y condiciones de venta antes de comprarlo.
La Digesa recomienda adquirir estos productos en establecimientos formales que mantengan condiciones adecuadas de higiene y solicitar el comprobante de pago para sustentar eventuales reclamos.
Cinco aspectos que debe revisar antes de comprar
- Envase íntegro y sellado. Evite productos con empaques abiertos, rotos o perforados, que puedan permitir el ingreso de polvo, insectos o humedad.
- Etiqueta legible y completa. Revise el nombre del producto, el número de registro sanitario, el lote, la fecha de vencimiento y los datos del fabricante. No compre productos vencidos o cuya información sea ilegible.
- Ingredientes y advertencias. Lea la composición del turrón y las advertencias del rotulado, especialmente si tiene alergias o sensibilidad a alguno de sus ingredientes.
- Higiene del punto de venta. Verifique que el establecimiento esté limpio y que los turrones se mantengan protegidos del polvo, los insectos y la manipulación directa.
- Estado del producto. Evite turrones con olor inusual, signos de deterioro, humedad excesiva o elementos extraños.
Estas precauciones contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y permiten a los consumidores tomar decisiones informadas al momento de comprar.
Vigilancia de las condiciones sanitarias
La Digesa realiza acciones de supervisión e inspección en establecimientos que expenden turrones para verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias. En las regiones, estas acciones se desarrollan a través de las direcciones y gerencias regionales de salud, con la participación de sus equipos de salud ambiental.
Si identifica productos en malas condiciones o problemas de higiene en los puntos de venta, puede comunicarlo a la autoridad sanitaria de su jurisdicción o escribir al correo digesaconsul@minsa.gob.pe
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(FIN) NDP/KGR
Publicado: 5/10/2026