Manteniendo viva su identidad y tradición, la Heroica Villa de Catacaos se prepara para un nuevo récord. Este sábado 1 de noviembre, durante la tradicional Feria de Roscas de Muerto, angelitos y otros dulces regionales, se elaborará la rosca de muerto más grande del país, con una circunferencia de dos metros y un peso superior a 35 kilos.
La iniciativa, impulsada por la Gerencia de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de Catacaos, está a cargo del econ. Juan Anastacio Elías, quien destacó que el objetivo es revalorar las costumbres locales y promover el turismo gastronómico.
El maestro panadero Germán Sernaqué, discípulo del recordado don Antero Sosa, creador de esta tradicional receta en la década de 1960, será el responsable de preparar la gigantesca rosca.
Sernaqué ya ostenta un récord previo con una pieza de 1.5 metros de diámetro, pero este año busca superarse y dejar huella en la historia panadera de Catacaos.
El evento se desarrollará este sábado 1 de noviembre a las 10:00 horas, con la inauguración oficial a cargo del alcalde Johnny Cruz Flores, quien dará inicio a la Feria de Dulces de las Velaciones.
Luego, en la feria se presentará la monumental Rosca de Muerto, símbolo del arte, la tradición y el sabor que identifican al distrito de Catacaos.
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(FIN) MMC/MAO