06:00 | Chiclayo, feb. 15.
El balneario de Pimentel, ubicado en la región Lambayeque, será escenario del 16 al 19 de febrero del VI Festival del Cebiche y los asistentes podrán deleitarse con la variedad de presentaciones elaboradas con diversas especies marinas y otros ingredientes de primera calidad. La finalidad es promocionar el consumo de este reconocido plato de bandera.
El coordinador del evento gastronómico, Nino Onofre, manifestó que a través del festival se espera la asistencia de 3000 personas, que podrán degustar potajes marinos como cebiches mixto, de tollo y de caballa; así otros platos típicos: arroz con pato, chancho al palo, chancho al cilindro y chancho a la caja china.
“El año pasado llegaron visitantes procedentes de Tarapoto, Huaral, Trujillo y Huaraz, así como de Lambayeque, que se enteraron del festival a través de las redes sociales, por lo que esperamos que progresivamente vaya siendo conocido este evento y que el próximo año venga un número mayor de asistentes del país y del extranjero”, afirmó Onofre a la Agencia Andina.
Añadió que los visitantes tendrán la oportunidad de visitar el circuito turístico de Pimentel, que incluye el criadero de avestruces, la casa del héroe José Quiñones Gonzales, el muelle; además de observar los caballitos de totora y disfrutar de un exquisito almuerzo en los restaurantes ribereños que permanecen abiertos todo el año.
También mencionó que los platos de cebiche se ofertarán a un precio promedio de 20 soles, para que estén alcance de todos los bolillos.
Onofre detalló que el festival gastronómico será inaugurado el jueves 16 de febrero por el alcalde de Pimentel, Enrique Navarro Cacho Souza. “Ese día ha sido denominado el Jueves Pimenteleño, porque las actividades serán amenizadas por artistas de esta ciudad, como la escuela de danza Kimba y Son y Rumba de Pimentel que harán bailar a los asistentes”, comentó.
El viernes 17 –dijo– será un día cumbiambero porque se presentará la orquesta Armonía 7; mientras que el sábado 18 se presentará la princesita Mily (imitadora del programa Yo Soy), así como la danza de los negritos de Jayanca, a cargo del taller de danzas de Ciudad Eten.
Se cerrará ese día con la interpretación musical de la banda de rock Noa Band, conformada por jóvenes músicos de la región Lambayeque.
El domingo 19 se presentará la Vaca Loca de Ferreñafe, que llegará a Pimentel para mostrar su danza acompañada por su banda de músicos. “Se clausurará el festival con la presentación de la banda Toque de Queda”, indicó.
Pimentel como destino gastronómico
Onofre destacó que en Lambayeque se consolida a Pimentel como un destino gastronómico de la región.
Resaltó que el vínculo entre la comida y el turismo ofrece una plataforma para la propagación de la cultura, el desarrollo económico local y las prácticas sostenibles que ayudan a posicionarse a los destinos.
El teniente alcalde distrital de Pimentel, Pedro Yrigoyen Fernandini, manifestó que los fines de semana, durante el verano, llegan en promedio 50,00 visitantes a las playas de Pimentel. “Tenemos un gran potencial turístico, pero se requiere dotar de mayor infraestructura para ofrecer mejores servicios a los visitantes”, sostuvo.
Mencionó que la comuna apoya iniciativas privadas que coadyuvan a generar un flujo turístico hacia esta zona mediterránea de la región Lambayeque que cuenta con atractivos como su bello malecón, plazoletas, un remozado desembarcadero, la pesca en caballitos de totora, así como tradicionales restaurantes que ofrecen una variada gastronomía.
El Festival del Cebiche busca promocionar uno de los platos típicos y más populares del Perú y que encandila a los comensales del mundo.
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(FIN) SDC/TMC/JOT
Publicado: 15/2/2023