Con la exhibición de sus bailes típicos y degustación gratuita a los asistentes a la cancha 2 del estadio José Picasso Perata, Ica, la cuna del pisco, rindió homenaje al pisco sour, el cóctel bandera de nuestro país.
Las actividades se iniciaron en la víspera con el paseo e izamiento del Pabellón Nacional y, posteriormente, más de 30 productores vitivinícolas participaron del colorido pasacalle por las calles y avenidas de Ica hasta llegar al estadio iqueño.
En el lugar, los asistentes apreciaron los bailes típicos de Ica y al mediodía las autoridades locales procedieron con el brindis de la peruanidad.
En la actividad, artistas iqueños y nacionales presentaron lo mejor de su reportorio para que los asistentes gocen sanamente de esta actividad.
En los stands, los productores vitivinícolas ofrecieron a los asistentes el tradicional pisco sour, pero también el sour de arándanos, una fruta que ubica a la región Ica como el tercer exportador a escala nacional a los diversos mercados internacionales.
Igualmente, el maracuyá sour, preparado por los bartenders iqueños y sour elaborados a base de macerados de frutas y hierbas aromáticas con pisco.
La celebración también se vivió en las bodegas vitivinícolas en donde los turistas recibieron gratuitamente el pisco sour clásico y aprendieron como se elabora nuestra bebida espirituosa galardonada en diversos concursos internacionales. Igualmente, en algunos restaurantes se brindaron clases demostrativas de cómo se prepara el pisco sour.
Las diversas actividades fueron engalanadas por la reina de Pisco Sour Ica 2026, Vania Hernández Ascencio, nieta del productor vitivinícola, Juan Ramos Dávila.
La conmemoración también se efectuó en otras provincias de la región Ica. Además, en la celebración personal de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (Sunat) se orientó a los productores vitivinícolas y verificó la entrega de comprobantes de pago en cada venta de pisco sour, pisco y comida, promoviendo de este modo a la formalización.
Exportación de pisco
De acuerdo con el diagnóstico sectorial del desempeño de la industria pisquera, elaborado por el Ministerio de la Producción, en el 2025 se exportaron 1 millón 240 mil litros de pisco, que significa un incremento del 21.2% en comparación del 2024, año en que se exportó 1 millón 023 mil litros de pisco.
El principal destino donde se exporta el pisco es a los Estados Unidos; en segundo lugar a España; en tercer lugar a Países Bajos; y en cuarto lugar a Japón.
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(FIN) GBL/TMC
Publicado: 8/2/2026