Las integrantes de la Asociación de Mujeres Productoras de Hongos de la comunidad campesina de Acopalca, en el distrito de Huancayo, Junín, han encontrado en el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) un aliado estratégico para reforzar su visión de desarrollo sostenible.
Técnicos del Serfor, organismo adscrito al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), las apoyan –con asistencia especializada– para fortalecer sus capacidades productivas. ¿Qué buscan? Mejorar sus conocimientos y prácticas en cuanto al manejo, procesamiento y secado de los hongos comestibles.
Esta vez la intervención estuvo a cargo del ingeniero Víctor Villa Mariño, especialista en plantaciones forestales de la Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (ATFFS) Sierra Central del Serfor, quien “explicó de manera práctica el correcto aprovechamiento del recurso”.
Paso a paso
En un paciente trabajo de campo, el ingeniero Villa explicó el “paso a paso”: desde la cosecha hasta el secado final, con énfasis en la seguridad sanitaria del producto, la calidad y su valor comercial.
“El cuidado en cada etapa del proceso es clave para acceder a mercados más exigentes y obtener mejores ingresos”, detalló el especialista, ante las integrantes de la Asociación de Mujeres Productoras de Hongos.
La comunidad de Acopalca cuenta con más de 500 hectáreas de plantaciones de pino, condición que favorece la presencia natural de hongos comestibles. Asimismo, dispone de una planta de secado y almacenamiento que permite agregar valor al producto.
De acuerdo con estimaciones técnicas del Serfor, la asociación podría alcanzar una producción de hasta una tonelada de hongo seco por temporada, lo que representaría ingresos aproximados de S/ 20,000 para la organización de las mujeres productoras.
Acceso al mercado
El Serfor coordinó acciones con Agromercado del Midagri y con la empresa Industrial Lopeza, que brindó alcances sobre buenas prácticas de manufactura. Esta misma empresa expresó su interés en adquirir la producción local, “una vez verificado el cumplimiento de los estándares de calidad”.
“Esta coordinación contribuye a asegurar un mercado para el producto, reducir riesgos comerciales y consolidar una cadena de valor sostenible de los recursos forestales no maderables”, precisó el Serfor, en una nota de prensa.
“Con esta iniciativa, el Serfor reafirma su compromiso de promover el aprovechamiento sostenible de los recursos forestales, impulsando actividades productivas rentables que contribuyen al cuidado del ambiente y a la mejora de la calidad de vida de las comunidades rurales de la región Junín”.
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(FIN) NDP/CCH
Publicado: 27/1/2026