06:42 | Cajamarca, ago. 3.
La granja Porcón, uno de los atractivos turísticos más importantes de la región Cajamarca, recibió más de 16,000 turistas que recorrieron sus instalaciones entre el 23 y el 31 de julio, aprovechando el feriado largo por Fiestas Patrias, se informó.
Se ubica a 30 kilómetros de la ciudad de Cajamarca, a una hora en vehículo por una vía asfaltada hasta el kilómetro 25. Los
turistas llegan a este lugar buscando paz, tranquilidad, contacto con la naturaleza y para admirar el paisaje.
Pedro Chilón Quispe, administrador de Turismo de la granja Porcón, contó a la Agencia Andina que para Fiestas Patrias habían proyectado una cantidad de visitas similar a la del carnaval de este año, que superó los 17,000 turistas.
“Estamos contentos por la
afluencia de turistas que hemos tenido por el feriado largo. Gracias a Dios nos han visitado mucha gente de Trujillo, Chiclayo, Lima, y de otros países como Chile y España”, indicó Chilón, al precisar que habilitaron una playa de estacionamiento para 200 vehículos ya que muchas familias vienen en sus propias unidades.
La mayoría de turistas hace full day en la granja Porcón porque toman servicio de las agencias de turismo, pero el atractivo ofrece también
turismo comunitario vivencial con tres días y dos noches para recorrer las áreas del campo: agricultura, ganadería, forestales, industria, apicultura, piscigranja, artesanía, el zoológico, entre otros ambientes.
“Los turistas extranjeros, familias que vienen en sus vehículos hacen turismo vivencial, se quedan varios días en nuestras instalaciones que cuentan con servicio de hospedaje y alimentación”, dijo el administrador de Turismo de Porcón, al incidir que 2,500 niños llegaron con sus padres en feriado largo.
Llamado de las vacas
Chilón comentó que los visitantes se ven sorprendidos por el llamado de las vacas que se hace en este lugar en la hora del ordeño programado todas las tardes a las 16:00 horas (la hacienda la Colpa, en la ciudad de Cajamarca, es famosa por el llamado de las vacas).
Por la cantidad de ganado de diversas razas que posee la granja Porcón, la tarea de ordeño y el llamado de las vacas que suelen presenciar los visitantes se efectúa en dos sectores y es todo un acontecimiento.
En la granja le dan valor agregado a la leche obteniendo derivados lácteos como quesos de diversos tipos, manjar blanco, yogur y helados de diversos sabores como pino, eucalipto, frambuesa y arándano que se produce en la zona.
Los productos lácteos tienen gran acogida, los turistas hacen fila para adquirirlos en las dos tiendas que tiene Porcón en sus instalaciones. Además disfrutan de exquisita gastronomía como la parrilla de alpaca, con cero colesterol.
También se prepara trucha a la parrilla, que el mismo turista pesca en la piscigranja; cuy con papa; y el plato fuerte de la casa: granja Porcón, que consiste en un mixto de parrilla de alpaca, trucha frita, arroz de trigo, chicharrón de chancho, revuelto de hongos y ensalada, todo esto servido en una fuente para grupo familiar.
Mejoras en sus instalaciones
Ante la afluencia de turistas, el acondicionamiento y las mejoras del atractivo no se detienen. A la implementación de la extensa playa de estacionamiento por Fiestas Patrias, los directivos de la granja Porcón, liderados por el gerente Alejandro Quispe Chilón, tienen proyectado ampliar el zoológico hacia el fondo de la montaña.
Además, ampliar el alojamiento de las cabañas y habilitar más restaurantes campestres. Las próximas fechas de afluencia de turistas en este lugar es para los feriados del 30 de agosto, 8 de octubre, 1 de noviembre y las fiestas de fin de año.
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(FIN) ELJ/MAO
GRM
Publicado: 3/8/2023