20:18 | Huancayo, abr. 10.
En un esfuerzo por promover la gastronomía típica y fortalecer la economía local, la Gerencia de Promoción Económica y Turismo de la Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH) presentó la Ruta Gastronómica Wanka, una iniciativa que busca destacar la tradición culinaria durante el feriado largo por Semana Santa.
El evento, que se llevó a cabo en la explanada del parque Huamanmarca, permitirá a los huancaínos y visitantes degustar los exquisitos potajes de reconocidos restaurantes de la ciudad de Huancayo.
Algunos platos típicos de Huancayo son la papa a la huancaína, la pachamanca, la trucha en diversas presentaciones, el cuy colorado, el huallpa chupe.
En la jornada participaron restaurantes seleccionados por su compromiso en preservar las tradiciones gastronómicas huancas, el uso de insumos locales de alta calidad y su trayectoria de más de 50 años, como Los Álamos, El Padrino, El Encuentro y El Padrinazo.
Apoyo a emprendedores
El gerente de Promoción Económica y Turismo, Edwin Pérez Chamorro, subrayó la importancia de este tipo de iniciativas para dinamizar la economía local y apoyar a los emprendedores del sector gastronómico.
“A través de la Ruta Gastronómica Wanka buscamos no solo poner en valor nuestra comida típica, sino también incentivar el turismo en la región. Invito a todos a visitar Huancayo durante la Semana Santa y disfrutar de nuestra tradición y gastronomía en los 28 distritos que componen nuestra provincia”, señaló.
Los empresarios de los restaurantes participantes expresaron su agradecimiento a la Municipalidad Provincial de Huancayo por la colaboración y el apoyo brindado. También destacaron la importancia de seguir trabajando en conjunto para ofrecer un servicio de calidad que represente lo mejor de la gastronomía local.
La Ruta Gastronómica Wanka se presenta como una excelente oportunidad para que tanto los residentes como los turistas puedan descubrir y disfrutar de la riqueza culinaria que caracteriza a Huancayo, una ciudad conocida por su tradición y hospitalidad.
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(FIN) PTM/JOT
JRA
Publicado: 10/4/2025