Debido a la ola de calor que se vive en Lima y para conmemorar de una manera diferente el día del amor y la amistad, la leche de tigre, en todas sus variedades, surge como opción refrescante para el almuerzo en pareja o con amigos.
“Charapita“ “Televantín” "San lechentín”, “De cupido su leche”, “Criollón”, “Flechazo de cupido”, “Huancaina” y “Andino” son las creaciones con insumos oriundos de la costa, sierra y selva del Perú que han tomado forma en manos del chef Jesús Aguilar.
“‘De cupido su leche’ está elaborado con todo el corazón del ají limo procedente del norte de nuestro país. Es un manjar extremadamente picante.
Para después de las celebraciones por San Valentín, si estás muy cansado puedes optar por un ‘Televantín’ preparado con ají cerezo de Chiclayo.
Las parejas indecisas pueden optar por el “Flechazo de cupido”, el cual está elaborado a base de ají limo que, por naturaleza posee un aroma afrutado perfecto para aquellos que “no se deciden”.
Y para los clásicos enamorados la opción perfecta es el “San Lechentín”, leche de tigre clásica que lo tiene todo. Y para generar uniones, la leche de tigre “Andino” puede juntarse con la “Charapita” o el “Criollón” con la “Huancaina”.
Todas estas presentaciones románticas se sirven bien heladas para refrescarnos y combatir el intenso calor de Lima. Además, se lucen con un detalle especial: cada corte de pescado viene en forma de corazón.
“Tenemos que vivir el amor intensamente y, para simbolizar este día hemos cortado los trozos de pescado en forma de corazones”, indicó el chef.
Estas delicias podrán ser encontradas desde mañana y hasta el domingo 17 en Jr. José Gálvez 666 - Magdalena.
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(FIN) NDP/ART
JRA
Publicado: 13/2/2019