La 'moringa', una planta proveniente del norte de la India, con alto contenido de proteínas, se está sembrando en los parques de Surco en el marco del programa municipal "Agricultura en parques para luchar contra la desnutrición".
La planta, considerada como 'el árbol de la vida', es altamente recomendable para niños, embarazadas y personas de la tercera edad, ya que contiene vitaminas, antioxidantes, minerales como el cobre, hierro, potasio y hasta 17 veces más calcio que la leche, dijo el ingeniero agrónomo Jorge Chepote.
En el marco del citado programa municipal, ejemplares de dicha planta serán entregados gratuitamente a los programas sociales de la comuna, por ejemplo comedores, así como a aquellos vecinos que deseen sumarse al proyecto de agricultura urbana del distrito.
Chepote Gutiérrez, encargado del proyecto edil, resaltó que esta planta "tiene un sabor ligeramente picante, pero agradable y consideró que, con el tiempo, será incluido en la cocina peruana".
"Su consumo contribuye al incremento de las defensas naturales del cuerpo, control del colesterol, una correcta digestión, purificación de los riñones, embellecimiento de la piel y hasta puede prevenir el cáncer", añadió.
Detalló que, a partir de las distintas partes de la moringa, se puede obtener productos diversos como filtrantes, insumos para emolientes, harina, entre otros. "De las semillas se obtiene un aceite con vitamina E, utilizado en cosmética; del polvo de la semilla se obtiene un fertilizante, mientras que las flores y las hojas frescas se consumen en ensaladas".
Roberto Gómez Baca, alcalde de Surco, indicó que esta iniciativa no solo busca mejorar el paisaje y la jardinería, sino también aprovechar los parques para convertirlos en campos de cultivo que brinden oportunidades de empleo a jardineros y cuidadores.
Finalmente, Gómez Baca resaltó que Surco es la primera comuna que viene promoviendo el cultivo de esta planta, por lo que a partir de la fecha se le denominará 'moringa de Surco', en alusión al único lugar del país donde se siembra.
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