16:48 | Lima, abr. 27 (ANDINA).
Los peruanos gastan hasta 20 nuevos soles como ticket promedio en las cadenas de hamburguesas debido al mayor poder adquisitivo de la población, manifestó el gerente de Marketing de la cadena peruana de hamburguesas Bembos, Rubén Mazzini.
“El gasto promedio de los peruanos en los restaurantes especializados en la preparación de hamburguesas depende de la presentación y tamaño del producto, además de la calidad”, señaló.
En la mayoría de tiendas de hamburguesas las carnes pesan menos, entre 100 y 140 gramos, entonces el precio es un poco más barato y el ticket promedio puede llegar hasta los diez soles.
Sin embargo, el precio se incrementa cuando las carnes de las hamburguesas pesan alrededor de 200 gramos y son preparadas al estilo gourmet, que se ha convertido en la tendencia actual, agregó.
Asimismo, destacó que en los últimos años los peruanos han sofisticado su consumo no sólo por el poder adquisitivo, sino también porque han adquirido un mayor conocimiento y cultura del consumo.
“Cada vez más personas encuentran sentido al consumir una hamburguesa tipo gourmet, y no sólo la compran porque están apurados sino porque tiene un mayor valor agregado”, comentó.
En ese sentido, subrayó el lanzamiento de la Hamburguesa Kobe en la carta de Bembos, hecha a base de la carne más apreciada a nivel mundial por su textura, sabor y contenido de Omega 3.
“El mercado peruano se ha sofisticado por eso apostamos por una propuesta innovadora para los paladares más selectos”, sostuvo.
Mazzini precisó que esta carne pesará 250 gramos y su costo será de 29 soles, el doble del promedio.
“El consumidor peruano, no sólo de Lima sino también de provincias, está cada vez más dispuesto a pagar por mejores productos pues ha incrementado su dignidad y exige una mayor calidad por lo que compra”, apuntó.
(FIN) DCT/JPC
Publicado: 27/4/2010