Desde lo alto de los tres hermosos miradores que rodean el distrito de Jacobo Hunter se aprecia el colorido y la majestuosidad de este maravilloso lugar que alberga a más de 50,000 pobladores identificados por una ferviente religiosidad y por acoger a turistas nacionales o internacionales como a su propia familia.
Hunter es uno de los 29 distritos de la provincia de Arequipa, ubicado entre zonas agrícolas y la aridez de los cerros San Ignacio y Kasapatac-Ccaccalina, lugar donde se asentaron los primeros pobladores prehispánicos de Arequipa, a una altura de 2250 msnm y apenas a 15 minutos de la plaza central de Arequipa.
“Arequipa tiene tres volcanes y Hunter sus tres miradores; Arequipa es conocida como la Roma de América y Jacobo Hunter como la Roma de Arequipa” cuenta con orgullo el alcalde del distrito, Christian Arce, quien está decidido a mostrar el potencial de Hunter como destino turístico.
Actividades por Semana Santa
En los tres miradores huntereños se realizarán actividades. Ferias culturales y gastronómicas en el mirador 13 de Agosto; y el vía crucis en el Mirador de Kasapatac.
Aquí, concluido el ascenso hasta lo alto del mirador, muchas familias se dan tiempo para armar las tradicionales apachetas, casitas pequeñas hechas de piedra donde acondicionan velas y piden deseos con mucho fervor. Mirado desde aquí, el paisaje es impresionante.
Finalmente, para los amantes del deporte de aventura, hacer trekking en el mirador de Huayrondo resulta una experiencia extraordinaria. También se realizarán concursos de alfombras de flores, el tradicional recorrido de las 7 iglesias y el lavado de pies complementan los días de profunda fe y devoción.
Gastronomía y turismo en un solo lugar
Hunter es conocido también como la Ciudad de las Picanterías: ningún viajero puede dejar de visitarlas.
El plato bandera de Hunter es la sarza de sencca, hecha a base de la nariz de la vaca, hervida y macerada con finas hierbas, acompañada de cebolla, tomates y papas sancochadas, una delicia para sus comensales.
Otras delicias de la culinaria local son la sarza de charqui, de machas o de patitas, la sopa de chairo, el caldo de lomos, las torrejas de verduras, el cuy chactado, la corvina al horno, los langostinos –propios de Semana Santa– y el exquisito puchero.
Antes de disfrutar cualquier plato, le ofrecerán el ‘prende y apaga’, un sorbo de aguardiente que abrirá aún más su apetito, seguido de un vaso de chicha de jora que calmará ese fuego interior.
La Mansión del Fundador
La ruta turística en Semana Santa se inicia conociendo la Mansión del Fundador cuyo origen se remonta a inicios de la ocupación española.
Hoy, 3,000 metros cuadrados de historia y cultura en medio del valle constituyen uno de los más destacados ejemplos de la arquitectura civil arequipeña del siglo XVI, labrada en su totalidad con sillar, con gruesos muros y cubiertas de bóveda.
En sus salones se vive aún la elegancia virreinal, ensalzada por el mobiliario antiguo y sus piezas artísticas que hasta hoy se conservan y que pertenecieron a diferentes familias que contribuyeron con la riqueza histórica de la casona.
La iglesia del pueblo de Tingo Grande fue construida en 1848, se usó sillar, adobe y yeso. Esta infraestructura trae consigo también historia y cultura, su interior alberga a la Virgen del Carmen. El pueblo de Tingo Grande tiene más de 200 años de fundación.
Diversión asegurada
A Hunter, la pandemia trajo consigo negocios innovadores, como las coloridas terrazas café que se han convertido en la sensación del distrito. Aquí, los comensales pueden degustar tragos y piqueos, con una impresionante vista de la ciudad, pues las terrazas fueron acondicionadas en lo alto de las construcciones.
Ya lo sabe, Hunter es el “destino obligado” en su visita a la ciudad de Arequipa, donde pasará una Semana Santa distinta e inolvidable.
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(FIN) NDP/CCH
JRA
Publicado: 4/4/2023