Se dispuso, de manera preventiva, la inmovilización y separación del lote observado, a fin de evitar su consumo hasta contar con los resultados de laboratorio.ANDINA/Difusión
12:58 | Huancavelica, mar. 29.
Ante la alerta reportada en la institución educativa N.º 36121, del centro poblado de Castillapata, en el distrito de Yauli, región Huancavelica, relacionada con un cambio en la consistencia de una lata de producto lácteo reconstituido (presencia de grumos), el Programa de Alimentación Escolar (PAE) afirma que no se reportó ningún caso de intoxicación ni malestar en los estudiantes, lo cual ha sido verificado con los servicios de salud locales.
Añade, a través de un comunicado, que el producto lácteo reconstituido en mención, no fue consumido por ningún estudiante de la institución educativa.
El PAE del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) activó de manera inmediata sus protocolos de atención y control, y se realizaron inspecciones in situ en la institución educativa involucrada, así como en los colegios aledaños, no evidenciándose observaciones en las evaluaciones físico-organolépticas de los productos.
Se dispuso, de manera preventiva, la inmovilización y separación del lote observado, a fin de evitar su consumo hasta contar con los resultados de laboratorio.
Además, se coordinó con la autoridad sanitaria competente para la toma de muestras a efectos de realizar los análisis bromatológicos y físico-químicos, cuyos resultados permitirán determinar con precisión la condición del producto y definir las acciones correspondientes.
Adicionalmente, el programa viene fortaleciendo las acciones de vigilancia y control mediante inspecciones inopinadas a nivel nacional, así como reforzando la asistencia técnica a los Comités de Alimentación Escolar en buenas prácticas de manipulación y almacenamiento.
EI PAE reafirma su compromiso con la protección de la salud de los estudiantes y la mejora continua del servicio de alimentación escolar, actuando con transparencia, oportunidad y rigor técnico ante cualquier alerta.
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(FIN) NDP/TMC
Publicado: 29/3/2026