Como parte de las estrategias de rehabilitación psicosocial orientadas a promover la recuperación integral de las personas usuarias de los servicios de salud mental, el Hospital Víctor Larco Herrera (HVLH) ha implementado el Taller de Cocina Terapéutica dirigido a las pacientes del Pabellón 20, Servicio de Hospitalización de Mujeres con Enfermedades Psiquiátricas Agudas.
La iniciativa surge como una herramienta terapéutica innovadora que combina la estimulación cognitiva, el aprendizaje funcional y el desarrollo de habilidades para la vida diaria, contribuyendo significativamente al proceso de tratamiento y recuperación de pacientes con trastornos psicóticos, afectivos y de personalidad que se encuentran clínicamente compensadas.
Según investigaciones, las actividades culinarias contribuyen al fortalecimiento de funciones cognitivas como la atención, la memoria, la planificación y la resolución de problemas. Además, fomentan la interacción social, el trabajo en equipo, la autoestima y el sentido de logro, aspectos clave en los procesos de recuperación en salud mental.
Mediante la preparación guiada de recetas sencillas, las pacientes refuerzan habilidades funcionales, adoptan hábitos de alimentación saludable y fortalecen conductas de autocuidado. Estas experiencias también favorecen la estabilidad emocional y las preparan para una reinserción más autónoma en los ámbitos familiar, social y laboral tras el alta médica.
Promueve la autonomía y la confianza
De acuerdo con la directora general del HVLH, Dra. Judy López Arias, resaltó que la recuperación en salud mental requiere intervenciones integrales que trasciendan el tratamiento clínico. "El taller terapéutico de cocina representa una valiosa oportunidad para fortalecer habilidades cognitivas, emocionales y sociales”, señaló.
Además, las experta destacó que este tipo de intervenciones permiten que las pacientes experimenten procesos de aprendizaje significativos en un entorno seguro y supervisado, favoreciendo la construcción de proyectos de vida y el fortalecimiento de sus capacidades para desenvolverse de manera independiente.
Entre los principales objetivos del taller se encuentran estimular las funciones cognitivas superiores, desarrollar habilidades de convivencia y trabajo en equipo, fortalecer la autoestima mediante el reconocimiento de los logros alcanzados, promover hábitos saludables y enseñar técnicas básicas de cocina que puedan convertirse en herramientas útiles para la vida cotidiana e incluso en oportunidades de generación de ingresos en el futuro.