El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) declaró el segundo domingo de setiembre de cada año como el “Día Nacional del Pan con Chicharrón de Cerdo Peruano”, según norma publicada hoy en el diario oficial El Peruano.
Vea aquí la galería fotográfica
La medida, oficializada mediante la
Resolución Ministerial N.° 0368-2025-MIDAGRI, responde a una propuesta presentada por la
Asociación Peruana de Productores de Porcinos (ASOPORCI), que busca reconocer al pan con chicharrón como una tradición culinaria arraigada en la cultura nacional y, al mismo tiempo, impulsar la cadena productiva de la carne de cerdo.
Según la norma, esta fecha conmemorativa busca promover el consumo de carne de cerdo peruano, insumo clave en platos tradicionales, así como fortalecer la identidad cultural y apoyar a los más de 419 mil productores dedicados a la porcicultura en todo el país.
En 2024, la producción de carne de cerdo alcanzó 209 mil toneladas, con Lima, La Libertad, Ica, Arequipa y Huánuco como principales regiones productoras.
Midagri destacó que la oficialización de este día no solo favorece al sector agrario, sino también a cadenas vinculadas al turismo, comercio exterior, empleo y gastronomía.
Además, permitirá a gobiernos regionales y locales organizar actividades culturales y educativas que revaloricen la gastronomía peruana y su diversidad.
Más en Andina:
Publicado: 17/9/2025