En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra hoy, el Hospital de la Solidaridad realizará charlas y talleres de preparación de alimentos para prevenir la anemia y malnutrición, dirigido a los padres de familia, informó la Municipalidad de Lima.
En el marco de esta celebración,
Ricardo Lucen, nutricionista del Hospital de la Solidaridad, manifiesta que para tener una buena alimentación y
prevenir la anemia en niños se debe tener un cambio en el estilo de alimentación desde la etapa de
embarazo de la madre y fortalecerse durante el
desarrollo del niño.
Durante el embarazo se debe
consumir alimentos ricos en hierro y vitamina C, evitar las combinaciones con té y café, porque inhiben la
absorción del hierro hacia la sangre y por ende no cumple la función adecuada para
contrarrestar la anemia.
En cuanto al niño, es importante que a partir de los 6 meses se incluya alimentos fuentes de hierro como bazo, sangrecita e hígado de 3 a 4 veces por semana, en forma progresiva de acuerdo a la edad.
A partir de los 8 meses incorporar menestras, y si no hay antecedentes de alergia incorporar pescado en la dieta.
Es importante que los padres lleven un control periódico de la hemoglobina de sus hijos para descartar riesgo de anemia y de acuerdo a la indicación del especialista reforzar su alimentación.
“Es muy importante la calidad y variedad de alimentos que consuma el menor, como verduras y frutas en total 5 porciones diarias, cereales integrales y andinos como la quinua, trigo que aportan complejo B, huevo diario fuente de B12”, mencionó el especialista.
El nutricionista enfatiza también que los padres deben
evitar que sus niños consuman alimentos nocivos para su salud como gaseosas,
comida chatarra, golosinas, entre otros productos tóxicos.
Insistió que estos productos lo único que hacen es deteriorar poco a poco la salud, presentar sobrepeso, obesidad y en algunos casos descalcificación, que finalmente generaría a largo plazo diabetes, hígado graso y enfermedades cardiovasculares.
Finalmente, recordó que toda alimentación saludable debe complementarse con actividad física, juegos recreativos, consumo adecuado de agua y, en el caso de niños, compartir más momentos de esparcimiento con la familia y evitar el sedentarismo.
Los talleres se realizarán desde hoy y durante la presente semana en las sedes de Amancaes en el Rímac, Comas y Surquillo, donde especialistas en nutrición brindarán toda la orientación y tips necesarios para preparar un alimento saludable para los pequeños de la casa.
Asimismo, se enseñará cómo preparar snacks saludables, reemplazando así los diversos productos tóxicos que hoy en día existe en el mercado.
Más en Andina:
(FIN) NDP/LIT
Publicado: 16/10/2018