El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través del programa Foncodes, implementa 240 cocinas y almacenes en igual número de instituciones educativas públicas de 15 departamentos del país, con una inversión total de S/ 31.7 millones.
Ello en el marco del nuevo servicio de alimentación escolar que se pondrá en marcha próximamente como parte de las estrategias impulsadas por el sector, informó el Midis en una nota de prensa.
La intervención se ejecuta en colegios estatales ubicados en 76 distritos de los departamentos de Apurímac (14), Arequipa (27), Ayacucho (20), Cajamarca (12), Cusco (36), Huánuco (2), Ica (1), Junín (32), La Libertad (23), Lima (18), Loreto (11), Piura (11), San Martín (10), Tacna (14) y Ucayali (9).
El objetivo es “garantizar que los alimentos sean preparados en el día y consumidos en condiciones óptimas por los estudiantes”, añadió el sector.
Foncodes, mediante el modelo de gestión Núcleo Ejecutor, realiza el mantenimiento, acondicionamiento e implementación de la infraestructura de cocinas y almacenes en los colegios de inicial y primaria.
Los trabajos en dichos planteles comprenden mejoras en pisos, techos, instalaciones eléctricas y sanitarias, así como adecuación de ambientes para el almacenamiento seguro de alimentos.
Los espacios son equipados con modernas cocinas industriales, campanas extractoras, lavaderos, mesas de trabajo, refrigeradoras, estanterías metálicas, recipientes herméticos, y utensilios necesarios para una adecuada preparación y conservación de los alimentos, garantizando higiene y eficiencia operativa.
Beneficio directo
Esta intervención del Foncodes beneficiará a más de 146,529 escolares de los niveles inicial y primaria a nivel nacional, quienes “accederán a una alimentación saludable y oportuna dentro de sus propias instituciones educativas”.
El proyecto de mantenimiento, acondicionamiento e implementación de la infraestructura de cocinas y almacenes asegura que todos los estudiantes reciban alimentos preparados en sus propias escuelas, fortaleciendo así su nutrición, rendimiento académico y permanencia en el sistema educativo.
En una primera etapa, en 2025, se implementó 200 cocinas y almacenes en 29 distritos, en igual número de instituciones educativas de Lima y Callao, con una inversión de S/19.3 millones, para garantizar una atención adecuada a más de 57,000 escolares de los niveles inicial y primaria.
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(FIN) NDP/CCH
Publicado: 5/3/2026