15:11 | Lima, set. 09 (ANDINA).
La producción del sector pesquero ascendió a 53.4 miles de toneladas métricas brutas (TMB), lo que significa un ligero incremento del orden de 1.3 por ciento en relación al mismo mes del 2007, informó hoy el Ministerio de la Producción.
Esto como resultado del mayor procesamiento de harina y congelados que aumentaron en 29.7 y 6.3 por ciento, respectivamente.
El ministerio explicó que según el tipo de utilización, la participación porcentual de los diferentes productos dentro de la estructura productiva estuvo liderada por la harina (44.9 por ciento).
Luego los productos congelados (37.8 por ciento), enlatados (9.9 por ciento), aceite crudo (4.7 por ciento) y productos curados (2.6 por ciento).
Indicó que la producción de harina de pescado alcanzó un volumen de 24,000 TMB, mayor en 29.7 por ciento respecto al mismo mes del año 2007.
Esta cifra estuvo conformada, de acuerdo a su calidad, en 63.8 por ciento por harina tradicional, 26.4 por ciento por harina prime y 9.8 por ciento por harina súper prime.
Señaló que en julio la producción de harina sólo se desarrolló en la zona sur por el cumplimiento de la cuota de anchoveta en la zona norte y centro.
A nivel de empresas, estuvo concentrada en CFG Investment, Tecnológica de Alimentos (TASA), Pesquera Diamante, Austral Group, Pesquera Rubí, Pesquera Hayduk, Procesadora de Productos Marinos y Negocios Atenea.
La producción de congelados registró 20.2 miles de TMB, basándose principalmente en especies tales como la pota, merluza, caballa, anguila, palabritas y pulpo, que participaron con el 98 por ciento del volumen total producido.
Entre las principales empresas productoras de congelado destacaron: Pacific Freezing Company, CNC, Industrial Pesquera Santa Mónica, Corporación de Ingeniería de Refrigeración y Marine Product Service.
Además, Pesquería Producto del Kope, Milk Carpe, Pesquera Hayduk, Corporación Refrigerados Iny e Illari, que en forma global acumularon el 70 por ciento del total de producción.
En cuanto al procesamiento de enlatados, éste totalizó un volumen equivalente a 5.3 miles de TMB representando una caída del 48 por ciento en relación al mismo mes del año anterior.
De acuerdo a las líneas de productos, la de cocido participó con el 47 por ciento y la de crudo con el 53 por ciento.
En términos acumulados, la producción pesquera en el período enero - julio del año 2008 totalizó 1,356.8 TMB, 1.4 por ciento menos en relación a igual período del año pasado, debido a la disminución en el procesamiento de aceite crudo (-18.2 por ciento) y congelados (-2.9 por ciento).
Dicha reducción fue atenuada por los incrementos en la producción de enlatados en 6.9 miles de TMB (11.2 por ciento) y harina en 19.5 miles de TMB (2.2 por ciento).
Cabe señalar que a principios de setiembre, el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó que la producción del sector Pesca, que comprende la Pesca Marítima y la Pesca Continental, cayó 7.13 por ciento en julio del 2008.
Según el INEI, este retroceso se debió a la menor extracción de las especies destinadas a la industria del enlatado (-16.82 por ciento) y al consumo en estado fresco (-23.53 por ciento).
Al respecto, el Ministerio de la Producción aclaró que su despacho mide la evolución productiva en términos de volumen, es decir, en toneladas métricas, mientras que el INEI mide la evolución económica por sectores productivos.
“Entonces ese volumen que el ministerio publica como crecimiento de la producción pesquera, el INEI lo multiplica por unos valores constantes y llegan a un valor bruto de la producción”, precisó.
(FIN) DCT/JPC
Publicado: 9/9/2008