Con una propuesta orientada a promover el cacao sostenible y abrir nuevas oportunidades comerciales para los productores amazónicos, el Ministerio del Ambiente (Minam) aseguró su participación en el XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional que se celebrará en Lima desde este jueves 16 al domingo 19 de julio.
Bajo el lema "El mejor cacao sostenible protege nuestros bosques", presentará experiencias que demuestran cómo la conservación también impulsa el desarrollo local y la innovación, remarcó.
El Minam reunirá a 12 asociaciones, organizaciones y negocios verdes de Amazonas, San Martín, Cajamarca, Junín, Cusco y Madre de Dios, que exhibirán chocolates y derivados elaborados bajo prácticas sostenibles. Los visitantes podrán encontrar barras, pasta de cacao, nibs, bombonería, chocolates con frutas amazónicas y otros productos con identidad local.
Estas iniciativas reúnen a 895 productores asociados, de los cuales el 35 % son mujeres. Además de fortalecer las economías locales, seis de ellas contribuyen a conservar más de 262 mil hectáreas de bosques en concesiones para conservación y zonas de amortiguamiento de áreas naturales protegidas. Varias cuentan con certificaciones internacionales y exportan a mercados como Suiza y Bélgica.
Entre las experiencias más representativas destaca la Cooperativa Agraria APAHUI, de San Martín, que combina la producción sostenible de cacao con la conservación de más de 81 mil hectáreas de bosques, la apicultura y el fortalecimiento del liderazgo femenino. También participará la Cooperativa Agraria Manasaba, integrada por 319 productores que exportan cacao aromático certificado a mercados como Suiza y Bélgica; la Cooperativa Agraria Amazonas Siempre Verde, reconocida por agregar valor al cacao nativo amazónico mediante una innovadora oferta de chocolates; y la Comunidad Nativa Shipetiari, de Madre de Dios, que integra el cacao sostenible al turismo comunitario y contribuye a conservar 26 400 hectáreas de bosques amazónicos.
El trabajo con estas organizaciones y negocios verdes es impulsado por el Proyecto Cadenas de Valor Libres de Deforestación en la Amazonía Peruana (Folur), la iniciativa de promoción de Eco y Bionegocios y el Programa Bosques del Minam, que promueven sistemas agroforestales, trazabilidad y acceso a mercados especializados.
Como parte de la agenda técnica, el Minam coliderará el bloque "Bioeconomía en la cadena del cacao peruano" del VIII Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate 2026 y participará en espacios dedicados a la producción sostenible, la agroforestería, la economía circular y las cadenas de valor inclusivas.
Asimismo, impulsará nuevas oportunidades comerciales para los productores. Doce organizaciones apoyadas por el Proyecto Folur participarán en la Rueda Nacional de Negocios organizada por Produce, mientras que dos iniciativas del Programa Bosques estarán presentes en la Rueda Internacional de Negocios y en la Clínica Exportador Internacional de Promperú.
Como integrante del comité organizador del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional, el Minam reafirma su compromiso con el impulso de cadenas de valor libres de deforestación, promoviendo una bioeconomía que conserva los bosques amazónicos, fortalece las economías locales y mejora la calidad de vida de las familias productoras.
Publicado: 13/7/2026