La feria Perú, Mucho Gusto Tacna 2026, organizada por PromPerú, reconoció el talento, la calidad y el compromiso de los expositores tras cuatro días en los que se reafirmó el papel de la gastronomía como uno de los principales motivadores de viaje y como una herramienta para impulsar el desarrollo económico de las regiones.
Como parte de las actividades de clausura, en la ceremonia de premiación se reconocieron las propuestas más sobresalientes de esta edición, en categorías que promueven la identidad regional, la innovación, la sostenibilidad y la excelencia gastronómica.
En la categoría Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos fueron distinguidos La Cusqueñísima Picantería y Sumac Chips, ambos de la región Cusco, por alcanzar el máximo nivel de cumplimiento de los estándares de inocuidad durante la feria.
Por primera vez se otorgó el reconocimiento a la Experiencia Regional, que premia al expositor que logró mejor transmitir la identidad, cultura y esencia de su territorio a través de su propuesta. El reconocimiento fue para Larevas, representante de la región Lima.
Legado culinario
El Premio a la Tradición fue otorgado a La Chayo, de Catacaos (Piura), por preservar y difundir el legado culinario del norte peruano; mientras que el Premio a la Innovación reconoció a Al Palo y La Parrilla, de la región Ucayali, por su propuesta de paiche a la parrilla, que combina creatividad y aprovechamiento de insumos emblemáticos de la Amazonía.
En reconocimiento al aporte de la gastronomía como impulsora del turismo, el Premio al Desarrollo del Turismo Gastronómico fue para Cevichería Cuchito, de la región Áncash, por contribuir a posicionar a Chimbote como un destino gastronómico a través de la riqueza de su cocina marina.
El público eligió
Las categorías elegidas por el público distinguieron a los favoritos de esta edición. El premio a la Bebida más Querida fue para hechizo de Sama, de Waikiki Tiki Bar (Tacna), reconocimiento que obtiene por segundo año consecutivo; mientras que el Plato más Querido recayó en el costillar de chancho a la caja china al vino, del Restaurante Ochoa (Tacna).
La ceremonia también permitió agradecer el compromiso de los expositores, aliados estratégicos e instituciones públicas y privadas que hicieron posible esta edición, y se reafirmó el trabajo articulado para seguir fortaleciendo la gastronomía peruana como un motor de desarrollo económico, identidad nacional y promoción turística.
Publicado: 28/7/2026