El Camal Municipal de Paita, de Categoría 2, obtuvo la autorización sanitaria de funcionamiento otorgada por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), mediante la Resolución N.° 0005-MINAGRI-SENASA, luego de culminar los trámites correspondientes impulsados por la actual gestión municipal en coordinación con dicha entidad.
Con esta autorización, Paita se convierte en la primera provincia de la región Piura en contar con un camal municipal autorizado sanitariamente por Senasa, fortaleciendo las condiciones de inocuidad y seguridad alimentaria para la población.
Durante la entrega de la autorización, el jefe del Área de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria de Senasa, Henry Sosa Talledo, destacó la importancia del logro para la provincia. “Hoy es un día histórico. Paita viene a ser el primer matadero municipal de una provincia de la región Piura”, señaló.
El funcionario explicó que la
autorización del Senasa respalda las condiciones de inocuidad de las carnes procesadas en el establecimiento y destacó el esfuerzo de la Municipalidad para cumplir con los requisitos sanitarios establecidos.
Por su parte, el gerente municipal, Arq. Jorge Linares, en representación del alcalde provincial Pedro Cuadros Alzamora, destacó el trabajo conjunto entre ambas instituciones para concretar este resultado.
"Es un logro importante para Paita, fruto del trabajo conjunto entre la Municipalidad y Senasa. Esta autorización fortalece la seguridad alimentaria de nuestra provincia y nos impulsa a seguir mejorando el servicio”, manifestó.
La autorización sanitaria acredita el cumplimiento de las disposiciones sanitarias y del Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto. Asimismo, establece las condiciones para promover buenas prácticas durante el procesamiento de carnes rojas y menudencias y reducir los riesgos de contaminación que puedan afectar la salud de los consumidores.
Con este logro, la comuna paiteña reafirma su compromiso de continuar fortaleciendo los servicios públicos y las condiciones de seguridad alimentaria en beneficio de la población.
Publicado: 13/8/2026