Los amantes de los dulces tradicionales tienen una cita este 18 y 19 de julio en el Parque Tradiciones de Miraflores, donde se realizará el Festival de Postres Peruanos, una actividad organizada con motivo de las Fiestas Patrias que reunirá a 23 expositores de distintas regiones del país para rendir homenaje a la riqueza de la repostería nacional.
El evento se desarrollará en este parque ubicado en la cuadra 8 de la avenida Ricardo Palma, de 9:00 a. m. a 9:00 p. m. y ofrecerá una amplia variedad de postres que forman parte del patrimonio gastronómico peruano, desde recetas heredadas de la época virreinal hasta propuestas contemporáneas inspiradas en los sabores tradicionales.
La repostería peruana nació de la fusión entre ingredientes traídos por los españoles y productos nativos como el camote, el zapallo y la chancaca. De esa combinación surgieron emblemáticas preparaciones que, inicialmente presentes en celebraciones religiosas y festividades populares, con el paso del tiempo se convirtieron en parte de la identidad culinaria del país.
Durante el festival, el público podrá degustar clásicos como mazamorra morada, arroz con leche, ranfañote, bola de oro y los tradicionales picarones, preparados con masa de camote y zapallo y bañados con miel de chancaca.
La oferta también incluirá guargüeros, frejol colado, sanguito, melcocha, arroz zambito, budín de chancay, mazapanes, alfajores, revolución caliente, además de otras especialidades que conservan el sabor y la tradición de la repostería peruana.
Los asistentes también encontrarán una variada muestra de la panadería artesanal del país, con productos como pan chuta, tanta wawa, pan chapla, pan de Oropesa, pan de tres puntas, pan de cebada, así como panes nutritivos elaborados con chía y siete semillas. A ello se sumarán las tradicionales empanadas y panes típicos de Lambayeque y otras regiones.
Para completar la experiencia gastronómica, los visitantes podrán acompañar los postres con cafés de especialidad de Cajamarca y Cusco, además de un tradicional chocolate caliente de Quillabamba, ideal para disfrutar durante las tardes de invierno.
Publicado: 18/7/2026