La castaña de Madre de Dios conquista Estados Unidos. Productores de esta región, agrupados en la Asociación de Recolectores Orgánicos de la Nuez Amazónica del Perú (RONAP) de la provincia de Tambopata, exportarán un total de 64 toneladas de castaña amazónica orgánica a dicho país.
El cargamento será exportado a Estados Unidos a través de cuatro envíos con 16 toneladas cada uno de castaña amazónica (pelada y deshidratada); realizándose el primero de ellos la última semana de abril.
Se trata de la
primera exportación de castaña en el año que hará dicha organización, la cual será posible gracias al acompañamiento técnico y comercial del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de
Sierra y Selva Exportadora, que apoyó en el proceso de renovación de la certificación orgánica.
En el2019 Sierra y Selva Exportadora impulsó la participación de representantes de la Asociación de Recolectores Orgánicos de la Nuez Amazónica del Perú en la Expoalimentaria y durante el 2020 y 2021, pese a la pandemia del covid-19, continuó incentivando y apoyando para que participen en ruedas de negocios, eventos comerciales virtuales, talleres y capacitaciones, a fin de propiciar la sostenibilidad empresarial en dicha organización.
Castaña amazónica
El
aprovechamiento de la castaña amazónica promueve la conservación de los bosques primarios de la amazonia en Madre de Dios, siendo este producto fuente importante de nutrientes que potencian el sistema inmune de las personas.
La castaña pelada y deshidratada que comercializan los 50 socios de RONAP se caracteriza por ser un producto natural, fresco, orgánico y de alta calidad en los procesos de producción para la exportación. La región Madre de Dios es la única que realiza recolección silvestre, siendo los meses de mayor acopio entre enero y abril de cada año.
Alimento rico en vitaminas
La castaña (Bertholletia excelsa) destaca por su alto contenido de fibra que contribuye a disminuir el cansancio y mantiene equilibrado los niveles de azúcar. Es uno de los productos estrella de la región amazónica y el Perú es el segundo abastecedor de Estados Unidos, compitiendo con países como Brasil y Costa de Marfil.
Este producto aporta el 67 % en la fuente de ingreso a las familias vinculadas al aprovechamiento dentro de la cadena de valor de la castaña, lo que representa el 22 % de la población departamental. Entre sus propiedades posee selenio, proteínas, magnesio y aceites Omega 6 y 9.
La castaña es un fruto seco con un alto contenido de vitaminas (B6 y tiamina) y minerales. Posee calcio, fósforo y magnesio, lo que favorece el desarrollo y la salud del sistema óseo y es fuente de vitamina B6 y B1, que contribuyen al adecuado funcionamiento del sistema nervioso. También es baja en sodio y alta en potasio, lo que contribuye a mantener estable la tensión arterial y al funcionamiento normal del sistema nervioso y muscular.
Por último, el programa Sierra y Selva Exportadora ratificó que promueve e impulsa actividades para facilitar y acercar -de manera competitiva y sostenible- la oferta de productos diversos de los pequeños y medianos productores organizados de la Agricultura Familiar al mercado interno y externo, buscando la innovación en la parte productiva y de post cosecha para generar valor agregado en la producción agraria y reactivar la actividad económica formal y mejorar el ingreso en el ámbito rural.
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(FIN) NDP/MAO
Publicado: 8/4/2022