13:12 | Trujillo, feb. 22.
Personal del Programa Nacional Qali Warma iniciaron la supervisión de los proveedores que brindan el servicio alimentario a las instituciones educativas de la región La Libertad con el objetivo de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que se le brinda a la población estudiantil ante el inicio del año escolar,
El
jefe de la Unidad Territorial La Libertad de Qali Warma, Alberto Kamahara Rázuri, informó que supervisores de planta y almacenes
verifican de forma minuciosa el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias en los almacenes. Además, inspeccionan otros requisitos indispensables para iniciar con éxito la prestación del servicio alimentario escolar, a fin de evaluar las propiedades organolépticas (color, sabor, olor y textura) de los productos que recibirán desde el primer día de clases.
La dotación de alimentos a ser entregados es diferenciada. Para las zonas de la costa se entregan productos para la preparación de desayunos, mientras en la sierra liberteña reciben desayunos y almuerzos, lo que aplica también para los colegios de secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada.
Entre los productos para el consumo de los escolares figuran arroz, aceite vegetal, harina de plátano, hojuela de avena con kiwicha, leche evaporada entera, lentejas, conservas de bofe de res, conservas de pescado en aceite vegetal y mezcla en polvo basada en huevo.
En La Libertad, Qali Warma atiende a 3,616 escuelas públicas con 275,273 niños y adolescentes de inicial y primaria, así como secundaria con jornada escolar completa y formas de atención diversificada.
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(FIN) LPZ/MAO
JRA
Publicado: 22/2/2022