El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó que en el 2025 el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana registró un incremento de 1.51%, con una tasa promedio mensual de 0.12%, resultado que evidencia que la variación de precios se mantuvo dentro del rango meta estimado.
En el informe técnico Variación de los indicadores de precios de la Economía se indica que el resultado anual fue determinado por el alza observada en las divisiones de consumo de Alimentos y bebidas no alcohólicas (1.68%), Restaurantes y hoteles (2.70%) y Educación (4.03%).
En menor medida subieron Bienes y servicios diversos (2.68%), Muebles, artículos para el hogar y conservación ordinaria del hogar (2.48%), Transporte (1.05%), Prendas de Vestir y Calzado (1.37%), Recreación y cultura (1.98%), Bebidas alcohólicas, tabaco y estupefacientes (0.95%) y Salud (0.65%).
Por el contrario bajaron los precios de Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles (-2.34%) y Comunicaciones (-1.53%).
En el 2025 la subida de precios de los Alimentos y bebidas no alcohólicas estuvo influenciada principalmente por el incremento en los precios del café, té y cacao (11.3%) debido a la variación observada en café tostado molido (27.6%), café instantáneo (12%) y producto achocolatado (11.4%).
También aumentaron los precios de las frutas (7.7%) como papaya (40,2%), pepino (33.1%), mango (29.6%), maracuyá (27.9%), arándanos (18.1%), manzana corriente (11.1%), melón (10.3%), palta fuerte (9.9%), limón (9.3%), uva negra (8.4%) y naranja de jugo (7.5%).
Del mismo modo, reportaron precios al alza los pescados y mariscos (6.9%) como caballa (41.2%), merluza (20.6%), corvina (14.3%), bonito (12.2%), lisa (10.8%), jurel (7.4%) y trucha (6.6%); las hortalizas y legumbres incluye papas y otros tubérculos (5.3%) como cebolla china (121,3%), ají amarillo escabeche (105.3%), zanahoria (43.6%), yuca (22.3%), betarraga (21.4%), apio (15.1%), zapallo (13.4%), coliflor (13.1%), cebolla de cabeza (12%), haba verde (11.5%), ají pimiento (11.3%) y papa amarilla (9.5%).
Asimismo, aguas minerales, refrescos, jugos de frutas y legumbres (3.2%), tales como, refresco envasado (4.4%), agua mineral sin gas (4.1%) y bebidas gaseosas (3.8%); también, leche, queso y huevos (0.4%) como leche fresca UHT (5.5%), leche fresca pasteurizada (4.4%), yogur de leche entera (4.8%) y descremada (4.2%); no obstante, bajaron los precios de huevos de gallina (-4.7%).
Mientras que, se redujeron los precios de azúcar, mermelada, miel, chocolate y dulces de azúcar (-5.1%) como el azúcar rubia (-19%) y blanca (-12.3%); y la carne (-1.3%) como gallina eviscerada (-5.4%), pollo eviscerado (-3.9%), cortes de pollo: pierna (-4.1%), alas (-3.2%) y pechuga (-3%).
El aumento en el precio de la división Restaurantes y hoteles se debió al alza en el servicio de bebidas en restaurantes y locales similares (2.7%) como bebidas gaseosas (3.3%), bebidas calientes (2.9%) y cerveza servida (2.3%); y el servicio de comida en restaurantes y locales similares (2.7%) como tamales (6.9%), ceviche (4.5%), arroz chaufa (4.4%), sánguches (4.3%), platos criollos (3.6%), pollo broster (2.6%), menú en restaurantes (2.5%), desayuno en restaurantes (2.5%), pollo a la brasa (2%) y carne a la parrilla (1.8%).
En Educación destacan el incremento en la enseñanza secundaria (5.4%) debido al gasto en proceso de matrícula no estatal secundaria (5.9%), pensión de enseñanza no estatal en educación secundaria (5.4%); asimismo, enseñanza preescolar y enseñanza primaria (5%) como la pensión de enseñanza no estatal: primaria (5.4%) e inicial (4.5%); y el gasto en proceso de matrícula no estatal: inicial (5.1%) y primaria (4.1%).
También se elevaron los precios de la enseñanza terciaria (3.3%) como el gasto en proceso de matrícula de universidad no estatal pregrado (5.8%), instituto superior no estatal (5%) y la pensión de universidad no estatal pregrado (3.9%); y la enseñanza postsecundaria, no terciaria (2%) como el gasto en proceso de matrícula – CETPRO no estatal (3.2%) y pensión de enseñanza técnico productiva (1.9%).
La reducción de precios en Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles se sustenta en los menores precios del consumo de gas natural residencial (-10.4%), consumo de electricidad residencial (-8.2%) y gas propano doméstico (-6.3%). En tanto que, subieron los precios de los arbitrios municipales (5.4%) y el consumo de agua potable residencial (0.8%) debido al pliego tarifario vigente a partir del 1 de enero de 2025.
Precios al consumidor a nivel nacional
En el 2025 el Índice de Precios al Consumidor a Nivel Nacional creció 1.30% debido al aumento observado en Alimentos y bebidas no alcohólicas (1.03%), Restaurantes y hoteles (2.70%), Transporte (0.61%), Educación (4.05%), Bienes y servicios diversos (2.54%), Muebles, artículos para el hogar y la conservación del hogar (1.79%), Recreación y cultura (1.76%), Prendas de vestir y calzado (0.96%), Salud (1.07%) y Bebidas alcohólicas, tabaco y estupefacientes (1.43%).
Por el contrario bajaron los precios de las divisiones Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles (-2.02%) y Comunicaciones (-1.79%).
Cabe indicar que en el mes de diciembre de 2025 el índice de Precios a Nivel Nacional aumentó en 0.21%.
Inflación en diciembre de 2025
En el último mes de 2025, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana aumentó 0.24%, debido a los mayores precios registrados en las divisiones Transporte (1.57%), Recreación y cultura (0.32%), Muebles, artículos para el hogar y para la conservación ordinaria del hogar (0.31%), Bienes y servicios diversos (0.22%), Restaurantes y Hoteles (0.14%), Prendas de vestir y calzado (0.12%), Salud (0.10%), Bebidas alcohólicas, tabaco y estupefacientes (0.06%); y Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles (0.04%). En tanto, la división Educación reportó un ligero incremento (0,01%).
Por el contrario, bajaron de precio Alimentos y bebidas no alcohólicas (-0.11%) y Comunicaciones (-0.07%).
La reducción de precios en la división Alimentos y Bebidas no Alcohólicas se sustentó, principalmente, en la baja observada en pescados y mariscos (-21.3%), como bonito (-40.4%), jurel (-26.5%), perico (-24.3%), lisa (-12.7%), corvina (-8.3%), merluza (-6.8%) y caballa (-6.2%); asimismo, otros productos alimenticios (-0.5%) como canela (-6.6%), kion (-4.4%), aderezos hidratados (-3.6%) y culantro (-2.2%); y azúcar, mermelada, miel, chocolate y dulces de azúcar (-0.4%) como azúcar rubia y blanca (-1.5%).
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(FIN) NDP/JJN
Publicado: 1/1/2026