Ayacucho será escenario de una importante muestra de identidad, producción y creatividad local con la realización del Festival de la Tuna, Cactáceas, Plantas Nativas y Artesanías – Hatun Tupanakuy, que se desarrollará este 7 y 8 de febrero en la explanada de la Dirección Desconcentrada de Cultura (DDC), frente a la Compañía de Bomberos.
El evento busca impulsar la
producción local de tuna, fortalecer la gastronomía regional y revalorar la identidad cultural ayacuchana, congregando a productores, artesanos y emprendedores de diversas provincias de la región.
Así lo anunció Percy Riveros, presidente del comité organizador, quien extendió la invitación a la población local, visitantes y delegaciones provinciales a participar de este espacio de encuentro productivo y cultural. “El festival está pensado como un punto de integración donde se une el trabajo del campo, la innovación productiva y nuestras expresiones culturales”, señaló.
Riveros precisó que el festival de la
tuna contará con la participación de alrededor de 80 productores y expositores, entre cultivadores de tuna, elaboradores de productos derivados, promotores de plantas nativas y artesanos. Además, se instalará una feria gastronómica y se desarrollarán presentaciones artísticas, con danzas y música propias del carnaval ayacuchano.
Durante el evento, el público podrá apreciar y adquirir tuna fresca, derivados innovadores y plantas nativas como la cochinilla, así como degustar platos típicos de la región. “Vamos a mostrar todo lo que se produce en nuestra tierra; es un festival integral, pensado para toda la familia”, sostuvo.
Uno de los aspectos más destacados del Hatun Tupanakuy será la exhibición de productos con valor agregado, fruto del esfuerzo y la creatividad de los productores locales. Entre ellos figuran mermeladas, gaseosas de tuna, caramelos, fruna y el novedoso pisco de tuna, una propuesta que empieza a ganar aceptación en el mercado regional.
“Estamos innovando y demostrando que la tuna no solo es un fruto tradicional, sino una oportunidad de desarrollo económico. Por eso invitamos a la población a consumir lo nuestro y fortalecer nuestra identidad productiva”, afirmó Riveros.
El Festival de la Tuna se perfila como una vitrina para el talento local y una apuesta por el desarrollo sostenible.