Ante los posibles efectos del fenómeno El Niño (FEN) sobre las condiciones ambientales de los ecosistemas acuáticos, el Ministerio de la Producción (Produce), a través del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), recomendó a los acuicultores adoptar medidas preventivas para reducir los riesgos en los cultivos de trucha, tilapia, langostino y concha de abanico.
Las recomendaciones buscan detectar oportunamente las variaciones en las condiciones del agua, reducir el estrés de los organismos cultivados,
prevenir enfermedades y evitar pérdidas de biomasa, de acuerdo con las características de cada sistema productivo.
Mayor vigilancia de las condiciones del agua
Para los cultivos de trucha, tilapia y langostino,
Sanipes recomienda incrementar la frecuencia del monitoreo de la temperatura y de los principales parámetros fisicoquímicos del agua durante los periodos de mayor variabilidad ambiental.
También se debe garantizar una adecuada concentración de oxígeno disuelto, mediante el uso de aireadores, sistemas de oxigenación suplementaria o un mayor recambio de agua, según las condiciones de cada cultivo.
La autoridad sanitaria aconseja además revisar las densidades de siembra y evaluar la posibilidad de realizar raleos o cosechas anticipadas cuando las condiciones ambientales puedan comprometer la capacidad de carga de los sistemas productivos.
En cuanto a la alimentación, esta debe adecuarse a la temperatura del agua y al comportamiento de los animales. Se recomienda evitar la sobrealimentación y retirar los alimentos no consumidos para reducir la acumulación de materia orgánica.
Refuerzo de medidas sanitarias
Sanipes también plantea reforzar las labores de limpieza y desinfección de las unidades productivas, además del retiro diario de animales muertos, con el propósito de disminuir las condiciones que favorecen la presencia y dispersión de agentes patógenos.
Los productores deben considerar, asimismo, la disponibilidad de generadores eléctricos y bombas de respaldo, debido a que eventos hidrometeorológicos extremos podrían ocasionar interrupciones del suministro eléctrico.
El seguimiento permanente de los pronósticos meteorológicos e hidrológicos permitirá anticipar decisiones de manejo y activar medidas preventivas de manera oportuna.
Concha de abanico: recomiendan evaluar cosechas anticipadas
Para los cultivos de concha de abanico, Sanipes recomienda evaluar la cosecha anticipada de aquellos ejemplares que hayan alcanzado la talla comercial antes de que eventualmente se deterioren las condiciones ambientales.
También se plantea reducir la densidad de organismos por malla para disminuir el estrés sobre los cultivos.
Los productores deben mantener un monitoreo continuo de temperatura, oxígeno y salinidad. Esta información permitirá tomar decisiones sobre la profundidad de los sistemas de cultivo suspendidos y, cuando corresponda, ubicarlos en estratos de agua con condiciones más estables.
En los cultivos de fondo, estos parámetros pueden funcionar como una herramienta de alerta temprana para programar cosechas preventivas cuando se identifiquen condiciones ambientales desfavorables.
Asimismo, Sanipes recomienda revisar y mantener en buenas condiciones los sistemas de fondeo, como cabos, anclajes y boyas, ante la posibilidad de oleajes anómalos o corrientes fuertes.
La autoridad sanitaria recordó que debe evitarse el descarte de materia orgánica al fondo marino, debido a que puede contribuir a reducir el oxígeno disponible. También deben cumplirse las disposiciones sanitarias ante eventuales cierres de zonas de cultivo.
Reporte oportuno de enfermedades y mortalidades
Sanipes exhortó a los acuicultores a comunicar oportunamente cualquier signo de enfermedad o incremento inusual de mortalidad, con el propósito de facilitar una respuesta sanitaria temprana.
Los casos relacionados con tilapia, trucha y langostino pueden reportarse al correo enfermedades.acuaticos@sanipes.gob.pe. En tanto, los incrementos anómalos de mortalidad en concha de abanico pueden comunicarse a alertasanipes@sanipes.gob.pe.
Más de US$ 214 millones en exportaciones
La importancia de estas medidas también está relacionada con el peso de estas cuatro especies en las exportaciones peruanas.
Entre enero y julio de 2026, las exportaciones de trucha, tilapia, langostino y concha de abanico alcanzaron un valor de US$ 214 millones 480,954 FOB, según información de Sanipes.
Estos productos tienen presencia en mercados internacionales como Estados Unidos, Corea del Sur, España, Francia y Canadá.
La adopción anticipada de medidas de manejo sanitario y productivo permitirá a los acuicultores reducir la exposición de sus cultivos a eventuales variaciones ambientales y contribuir a mantener la continuidad de esta actividad productiva y exportadora en las regiones del país.
Publicado: 1/10/2026