11:03 | Oxapampa, Pasco, jun. 25.
Pobladores del distrito de Constitución, ubicado en la provincia de Oxapampa, región Pasco, celebraron en la víspera la fiesta de San Juan y por ese motivo se desarrolló el concurso de juane más grande del mundo, se destacó.
La festividad de San Juan, es una de las grandes fiestas más importantes en la selva peruana, donde los lugareños instalan sus carpas para preparar sus juanes que tiene un preparado especial envuelto en hojas de bijao, destacó el alcalde de Constitución, Moisés Acuña.
“El envoltorio es una forma redonda que representa la cabeza de este santo (San Juan) contiene arroz, huevos, aceitunas, culantro, gallina todos envueltos en hojas que se recogen de las entrañas de la selva”, subrayó.
En el concurso, participaron madres de los diversos barrios de Constitución y ellas se esforzaron en la preparación del plato selvático, que fue del deleite de gran número de turistas que llegaran a esa ciudad.
Resaltó que los turistas que visitan Constitución disfrutan, además, de un paseo campestre ocupando la ribera del río Palcazú, “rememorando el bautizo que celebraba en las aguas San Juan Bautista”.
La fiesta en Constitución continuará hasta el sábado 27 celebra estas festividades religiosas y el aniversario de creación de la Quinta Etapa, con cursos de talentos, bailes, campeonato de fulbito y vóley, saltos desde el puente al rio, chapuzones y otros.
(FIN) WMCH/MAO
Publicado: 25/6/2015