El sabor, la tradición y la identidad peruana se apoderaron del corazón de Chiclayo, en la región Lambayeque. Cientos de ciudadanos y turistas disfrutaron este domingo de una gran celebración por el Día del Ceviche Peruano, organizada por la Subgerencia de Turismo y Cultura de la Municipalidad Provincial de Chiclayo en la pérgola del Parque Principal.
La actividad reunió a los reconocidos restaurantes tradicionales Orígenes del Mar y Las Conchitas de Jenny Malca, cuyos chefs realizaron una espectacular preparación en vivo del auténtico ceviche chiclayano, despertando el interés y el apetito de los asistentes que siguieron de cerca cada paso de la elaboración de nuestro plato bandera.
El Subgerente de Turismo y Cultura de la comuna chiclayana, David Cárdenas Angulo, expresó que como parte de esta fiesta gastronómica, se distribuyeron cerca de 400 porciones gratuitas de ceviche, permitiendo que vecinos, familias y visitantes nacionales vivieran una experiencia llena de sabor, cultura y orgullo por la riqueza culinaria lambayecana.
La jornada también sirvió para promover la Ruta de León XIV, una propuesta turística que despertó gran interés entre los visitantes. Durante la actividad se brindó información sobre los principales atractivos del circuito y se realizaron concursos con premios consistentes en merchandising personalizado de la ruta, incentivando a más personas a descubrir el patrimonio histórico y cultural de la región.
Con esta iniciativa, la Municipalidad Provincial de Chiclayo reafirma su compromiso de impulsar la gastronomía como uno de los principales motores del turismo y de fortalecer las tradiciones que convierten a la ciudad en un referente culinario del norte del país.
El ceviche volvió a demostrar que no solo es el plato bandera del Perú, sino también un símbolo de identidad capaz de reunir a cientos de personas en una celebración que enaltece el orgullo de ser peruanos.
(FIN) SDP/FHG
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Publicado: 28/6/2026