La nueva planta de procesamiento de productos agrícola, que será inaugurada oficialmente a fines de este mes, espera beneficiar a más de 300 productores de diferentes provincias del departamento de Cajamarca, se destacó hoy.
El jefe de la sede Cajamarca de Sierra Exportadora, Randy Barreto, precisó que dicha planta espera producir hasta 10 toneladas diarias de pastas y salsas de diferentes productos como ají, rocoto, palta, hierbas aromáticas tipo culantro, albaca y huacatay.
Indicó que la instalación de esta moderna planta, perteneciente a la empresa Maquila Agroindustrial Export E.I.R.L, demandó una inversión superior a los 3 millones de dólares.
Barreto informó que esta fábrica se ubicará en el centro turístico La Colpa, entre los distritos de Jesús y Llacanora, provincia de Cajamarca, y que su lanzamiento se hará durante la Feria Agropecuaria, Agroindustrial, Artesanal y Turística (Fongal) a realizarse en esta región a fines de julio.
Sostuvo que Sierra Exportadora trabaja de la mano con los pequeños agricultores de Cajamarca para agruparlos en grandes cooperativas que permitan sumar con su producción la demanda que requiere este tipo de plantas de procesamiento.
"Esta fábrica viene a quedarse 20 a 30 años, está apostando por Cajamarca. Y la empresa propietaria de la planta ya tiene experiencia trabajando con los mercados de Estados Unidos y Europa", remarcó
El funcionario agregó que esta empresa está terminando de realizar las respectivas pruebas en cada uno de los eslabones de la cadena productiva, a fin de que sea inaugurada por el
Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Sierra Exportadora,
Gobierno Regional, Municipalidad de Cajamarca y del distrito de Jesús.
Una vez inaugurada, la planta iniciará de inmediato el procesamiento de productos con fines de exportación. Las salsas y pastas envasadas en potes de vidrio, latas y sachet, que serán suministrados al exterior en contenedores de 20 pies cúbicos.
Barreto indicó que Sierra Exportadora tiene proyectado la instalación de más fábricas procesadoras para que industrialicen productos propios de la zona, y puedan ser exportados al mercado internacional con una mayor ventaja competitiva.
Recordó que este organismo público tiene como objetivo principal articular la producción que se genera en las zonas alto andinas del país con el mercado internacional principalmente.
De igual forma, ratificó su compromiso con los agricultores de las diferentes provincias de Cajamarca, a brindarles el apoyo y la asistencia técnica si deciden apostar por estos nuevos cultivos, especialmente en su manejo agronómico.
(FIN) LIT/MAO