El Festival Gastronómico Ayacucho 2026 culminó con cifras contundentes: más de 57 mil visitantes y un movimiento económico que superó los tres millones de soles, consolidándose como uno de los eventos más importantes para la reactivación económica y turística de la región.
La actividad se desarrolló del 27 al 29 de julio en el Centro de Convenciones y Exposiciones Canaán, donde miles de familias, turistas nacionales y extranjeros se dieron cita para disfrutar de la riqueza culinaria y cultural ayacuchana en el marco de las celebraciones por Fiestas Patrias.
En total, participaron 230 expositores entre productores agroindustriales, artesanos y empresarios gastronómicos, quienes ofrecieron una amplia variedad de platos típicos, productos nativos y creaciones artesanales, destacando la identidad y el valor cultural de Ayacucho.
La titular de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) Ayacucho, Sinthia Caballero, resaltó el impacto del evento y el trabajo conjunto que permitió su éxito.
“Este resultado es producto de la articulación con los sectores gastronómicos, productores y emprendedores. Hoy, este Centro de Convenciones se consolida como un espacio para eventos de gran envergadura que fortalecen la economía y la identidad de nuestra región”, afirmó.
El evento no solo dinamizó la economía local, sino que fortaleció el turismo, promovió el consumo interno y posicionó a Ayacucho entre los destinos más competitivos a nivel nacional.
Durante los tres días, los asistentes disfrutaron no solo de la gastronomía, sino de expresiones culturales y del talento de productores locales provenientes de las once provincias y de otras regiones del país.
La Gerencia Regional de Desarrollo Económico, a través de sus direcciones, acompañó esta iniciativa que permitió visibilizar a emprendedores y Agentes Económicos Organizados (AEO), destacando la calidad, innovación y valor agregado de los productos regionales.
(FIN) FTY
Publicado: 1/8/2026