La Asociación de Hoteles y Restaurantes del Perú (Ahora Perú) suscribió un convenio de cooperación con la Indonesian Hotel and Restaurant Association (PHR).
El gerente general del gremio hotelero peruano, Freddy Gamarra, sostuvo que este acuerdo facilitará el intercambio con PHR en lo que se refiere a capacitación, protocolos, procesos y estadísticas, contribuyendo a una mejora en el desempeño de los hoteles y restaurantes.
Precisó que la iniciativa permitirá pasantías a los agremiados de Ahora Perú y a su vez motivará la participación de los empresarios de Indonesia en las ferias de turismo que realiza el Perú a través de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) y la Cámara Nacional de Turismo (Canatur).
La embajadora de la República de Indonesia, Marina Estella Anwar Bey, destacó que el acuerdo entre ambas asociaciones servirá para compartir experiencias en el contexto de la situación de pandemia en la que nos encontramos.
Entre las acciones a desarrollarse en el marco del acuerdo están la promoción de la gastronomía de dichos países y la cooperación mutua de los empresarios dedicados a la restauración.
Comentó que en el futuro se podrían coordinar algunas actividades de intercambio entre los empresarios gastronómicos de ambos países, tanto en Lima como en Jakarta, a través de la representación diplomática del Perú en Indonesia.
Dinámicas
Por su parte, el presidente de Canarur, Carlos Canales, sostuvo que estas dinámicas son importantes para el gremio peruano, debido a que mantiene activo al sector y demuestra fe en el futuro.
“Estos convenios nos integran, pese a estar separados por miles de kilómetros. Una actividad tan importante como la hotelería y la restauración nos une a través de las cocinas milenarias”, subrayó.
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