Las exportaciones peruanas de turrón sumaron 430,854 dólares de enero a agosto de 2026, lo que representó un crecimiento de 71.5% respecto al mismo periodo del año anterior, cuando alcanzaron 251,157 dólares, informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (Adex).
Estados Unidos se consolidó como el principal destino de este producto, con compras por 192,833 dólares, un incremento de 31.5% frente a los primeros ocho meses de 2025 y una participación del 45% del valor total exportado.
En segundo lugar se ubicó Ecuador, con envíos por 65,557 dólares, mercado al que no se registraron exportaciones en el mismo periodo del año pasado. Le siguieron Países Bajos, con 60,036 dólares; España, con 49,633 dólares; y Chile, con 24,757 dólares, destinos que registraron variaciones de 129%, 621% y -8.7%, respectivamente, según Adex.
Otros mercados fueron Italia, con 19,763 dólares; Canadá, con 12,377 dólares; México, con 3,235 dólares; y Suiza, con 1,426 dólares. También se realizaron envíos a Francia, Aruba, Japón, Singapur, Alemania, Australia y Reino Unido, con lo que se alcanzaron 16 destinos internacionales.
Tipos de turrón
El turrón tradicional concentró la mayor demanda en el periodo analizado, con exportaciones por 357,578 dólares, equivalentes al 83% del valor total. Este monto significó un aumento de 44.6% frente a los 247,216 dólares registrados de enero a agosto de 2025.
Esta variedad se elabora con bastones de masa horneada a base de harina, manteca, huevos y anís, colocados en capas y unidos con miel de chancaca.
Asimismo, se exportó turrón de chocolate por 65,964 dólares, seguido de las variedades con pistachos (3,394 dólares), castañas (1,419 dólares), almendras (1,289 dólares) y ajonjolí (675 dólares), entre otras.
Entre las principales empresas exportadoras figuran Confiteca del Perú, Peruvian Collcas Foods, Industria Panificadora San José, Sama Food Perú, Gerald & Camila Export, Karlini International Foods, Barletta, Belmont Foods Perú, Olla de Barro Foods y La Ibérica.
Resultados anuales
Durante 2025, las exportaciones peruanas de turrón alcanzaron 601,742 dólares, un crecimiento de 18.4% respecto a 2024, cuando sumaron 508,022 dólares.
La variedad tradicional concentró el 99% del valor exportado, con 594,943 dólares. Estados Unidos fue el principal mercado de destino, con compras por 322,000 dólares, seguido de Italia, Chile, España, Países Bajos, Canadá, Japón, Australia, Bélgica y Francia.
De enero a agosto de 2026, el Perú exportó 86,432 kilos de turrón. Este producto forma parte de la tradición gastronómica peruana y su consumo está vinculado a la celebración del Señor de los Milagros.
Publicado: 28/10/2026