Las exportaciones agroindustriales peruanas habrían superado los 15,000 millones de dólares al cierre del 2025, impulsadas por un mayor volumen productivo, mejores condiciones climáticas y una reducción de los costos logísticos, estimó la Asociación de Exportadores (Adex).
En declaraciones a la Agencia Andina, el presidente del Comité de Agroindustrias, Alimentos y Bebidas de Adex, Mario Salazar Vergaray, indicó que las cifras finales del sector se conocerán en las próximas semanas, aunque adelantó que el desempeño del año ha sido significativamente mejor que el de periodos anteriores.
“Hemos pasado de casi 12,000 millones de dólares en el 2024 y la cifra acumulada hasta noviembre del 2025 ya nos posiciona en 14,500 millones de dólares. Es un crecimiento realmente importante”, sostuvo.
Mario Salazar explicó que este avance se dio en un contexto climático más favorable, con estaciones bien marcadas, lo que permitió una mayor producción sin afectar la calidad de los envíos y los mercados internacionales pudieron absorber el mayor volumen de fruta exportada, generando retornos positivos para el sector.
Señaló que uno de los principales factores detrás del crecimiento fue el manejo agronómico porque “nuestros agrónomos y agricultores saben manejar muy bien los cultivos y las nuevas variedades cuando el invierno es invierno, la primavera es primavera y el verano es verano. Ha sido un éxito agronómico”.
A ello se sumó el trabajo articulado de entidades públicas como el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), así como de las oficinas comerciales del Perú en el exterior, que facilitaron el acceso a mercados y el flujo de grandes volúmenes sin mayores inconvenientes.
Respecto a los costos logísticos y el contexto internacional, el directivo de Adex resaltó que el 2025 mostró una mejora sustancial frente al año previo. “A diferencia del 2024, marcado por conflictos y problemas logísticos, en el 2025 vimos una tendencia a la baja de los fletes, mayor disponibilidad de rutas y naves en puertos como Paita, Pisco, Callao y Chancay”, detalló.
Indicó que la descentralización portuaria y el aumento de frecuencias contribuyeron a una presión a la baja en los precios de los fletes, mientras que los costos de insumos se mantuvieron en niveles normales, sin mayores sobresaltos.
En cuanto a los productos con mejor desempeño, Mario Salazar destacó el crecimiento de los jugos y concentrados, así como de las papas nativas cultivadas en regiones como Junín y Ayacucho, y el avance del chocolate y otros productos con valor agregado.
“Ya no solo se exportan productos frescos. Hoy tenemos jugos, concentrados, chocolates, productos deshidratados y congelados. El chocolate tradicional que viene del campo empieza a marquetearse mejor y se generan oportunidades a partir de la producción agrícola”, señaló.
A nivel regional, el vocero de Adex indicó que, además de las zonas tradicionales como Ica, Trujillo, Chiclayo y Piura, donde el impacto en empleo y desarrollo es significativo, otras regiones vienen ganando protagonismo.
En la sierra, mencionó el crecimiento de cultivos como la palta en Cusco, y la fresa en Huaraz. En la selva, destacó productos como el açaí y el palmito, aunque reconoció que la principal limitación sigue siendo la infraestructura vial.
“En la sierra no hay limitantes reales. Hay muchos pequeños agricultores y climas espectaculares. Con tecnología, invernaderos y apoyo de los agroexportadores, se pueden lograr altas productividades, gastar menos agua y no depender de las lluvias”, concluyó.