Un total de 18 cafeterías peruanas fue incluido en el ranking South America's 100 Best Coffee Shops 2026 y dos de ellas están en el top 10 sudamericano.
Los resultados se anunciaron en una ceremonia especial celebrada en la ciudad de Quito, Ecuador, y aparecerán en la guía de South America's 100 Best Coffee Shops 2026. Se trata de un nuevo sistema de prestigio a escala mundial.
En el top 10 se encuentran Kafi Wasi Café Tostaduría, ubicada en Arequipa, que alcanzó el puesto 5; y Monotono Specialty Coffee, en Barranco, puesto 10.
Además, han sido incluidas en la guía, Origen Tostadores de Café, en Lima, puesto 19; Three Monkeys Coffee, en Cusco, puesto 24; Bicho Specialty Coffee, en Huancayo (Junín), puesto 27; D'Sala Caffe Tostaduría & Bistro, en Lima, puesto 35; Puku Puku, en Lima, puesto 40; Tasta café, en Lima, puesto 48; Raíz Coffee, en Lima, puesto 54.
También, Kaldis Specialty Coffee Grimaldo, ubicada en Lima, puesto 60; Don Salazar, en Lima, puesto 67; Guanacoffee, en Lima, puesto 75; Masaro Café, en Chiclayo (Lambayeque), puesto 78; La Colibrí Café, en Lima, puesto 81; Destino Café Oxapampa, en Pasco, puesto 84; Oso Café Arequipa, en Arequipa, puesto 86; Antaqa, en Ayacucho, puesto 92; y Puma Café, en Lima, puesto 97.
Criterios de evaluación
Para identificar las mejores cafeterías del mundo se estableció un conjunto de criterios para garantizar una evaluación exhaustiva y justa. La evaluación se centra en los siguientes aspectos clave: calidad del café, barista expertise, servicio al cliente, innovación, ambiente y atmósfera, prácticas de sostenibilidad, calidad de los alimentos y la pastelería, comunidad.
"Mediante la aplicación meticulosa de esos criterios, nuestro objetivo es presentar una guía definitiva de las mejores cafeterías del mundo, rindiendo homenaje a aquellas que destacan en todos los aspectos de la experiencia del café", señala
theworlds100bestcoffeeshops.com.
Sistema de votación
Con el fin de garantizar una selección transparente de las mejores cafeterías del mundo, agrega, se implementó un sólido sistema de votación que incorpora tanto la opinión pública como las evaluaciones de expertos.
En la votación pública se invitó a los amantes del café de todo el mundo a votar en línea. Cada persona pudo votar, una vez y durante un período determinado, por sus cafeterías favoritas según su experiencia personal. En tanto, los profesionales del sector hicieron lo propio.
Las cafeterías que obtuvieron las puntuaciones combinadas más altas —sumados los votos del público y de los expertos— fueron reconocidas como las mejores de Sudamérica. Los resultados finales se presentaron en una lista clasificada del 1 al 100.
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(FIN) JOT
Publicado: 21/9/2026