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¿Qué factores convierten a la cocina chiclayana en una de las mejores del Perú?

Hablar de Chiclayo es referirse, inconfundiblemente, a uno de los destinos gastronómicos regionales por excelencia en Perú y con creciente reconocimiento internacional. Su amplia, variada y deliciosa oferta culinaria cautiva de inmediato y conquista paladares. ¿Qué factores convierten a la cocina chiclayana en una de las más importantes de nuestro país?, ¿Cómo contribuye la gastronomía al fortalecimiento de su identidad cultural?, ¿Cuáles son sus platos más emblemáticos?

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Midis: desaparecerá formas de entregar alimentos a escolares y no la acción del Gobierno

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El santuario histórico de la Pampa de Ayacucho se creó el 14 de agosto de 1980 y tiene una extensión de 300,000 hectáreas. Foto: Sernanp

Motivo de orgullo: santuario histórico de la Pampa de Ayacucho es jerarquizado a nivel 3

08:22
La investigadora cajamarquina Alicia Medina Hoyos desarrolló el maíz morado INIA 601. Foto: Cortesía Eduard Lozano

Cajamarca como Capital Nacional del Maíz Morado: más productores optarán por el cultivo

07:57
ANDINA/Difusión

Semana Santa: visita los mejores destinos de playa del Perú en este feriado largo

06:00
El ministro de Educación, Morgan Quero, afirmó que la implementación del convenio de cooperación hará posible la implementación de colegios con aulas de materiales idóneos para las condiciones climáticas de Río Santiago. Foto: Minedu

Pacto Social por la Educación: construirán escuelas modulares integrales en Río Santiago

21:55
El concierto de arpa estará a cargo del artista y antropólogo peruano José Luis Moncada. Foto: Mincul

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20:42
Las cuadrillas antidengues realizarán su trabajo durante unos ocho meses en el distrito de Alto Trujillo.

La Libertad: alerta en Alto Trujillo por presencia de zancudo vector del dengue

19:53
La viceministra de Patrimonio Cultural e Industrias Culturales, Moira Novoa Silva, visitó la ciudad de Trujillo. Foto: ANDINA/Mincul

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18:08
La jornada, que tiene por finalidad evitar la proliferación del dengue, se llevó a cabo casa por casa, gracias al compromiso de 800 brigadistas de salud. Foto: Minsa

San Martín: eliminan 14 toneladas de criaderos del zancudo transmisor del dengue

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