Una gran fiesta se vivió en la ciudad de Tumbes al realizarse la feria por el Día Mundial de la Alimentación, donde el gran abanderado fue el soroco, bebible elaborado con el producto bandera de Tumbes, el plátano, y donde debutó la producción de harina de plátano, del centro poblado rural de Plateros.
Tumbes cuenta con los frutos del mar y del campo, además del cacao y sus derivados. Es así que el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), mostró su recetario regional, con recetas como la causa de pescado, las croquetas de lenteja y pescado, el majao de plátano, lasaña con carne de pavo, las arepas con pavita y bebibles de avena con frutas regionales.
El prefecto de Tumbes, Williams Cornejo Lavalle, felicitó al programa social del Midis por la pertinencia regional en la calidad de alimentos que entrega a los 41,789 niñas y niños de las 367 instituciones educativas públicas de Tumbes.
A través de juegos didácticos con la ruleta, dado y otros, los participantes conocieron la variedad de proteínas y vitaminas que debe consumir el ser humano, de modo que todos apostaban por una alimentación saludable.
La institución Gastrosofía y la Universidad Nacional de Tumbes fortalecieron la variedad de potajes que mostró Qali Warma, y que incluyen los productos que entrega el programa como la conserva de pescado, de pavo, arroz fortificado, fideos, azúcar, aceite, leche, harina de plátano y avena. A la par los padres de familia e integrantes de los Comité de Alimentación Escolar reciben capacitaciones constantes para variar las preparaciones.
El alcalde provincial de Tumbes, Jimmy Silva Mena, saludó la variedad de alimentos nutritivos que entrega Qali Warma para el consumo de los escolares de inicial y primaria. Asimismo, destacó la cogestión y la participación de la Municipalidad de Tumbes, que complementa el servicio alimentario con alimentos frescos como los limones, plátano de seda y plátano verde a usuarios de Qali Warma.
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