Con gran expectativa y la participación de autoridades regionales, provinciales, representantes del sector turístico, productores y reconocidos exponentes de la gastronomía amazónica, se realizó el lanzamiento del IV Festival de la Gastronomía Amazónica “Sabor a Selva 2026”, uno de los eventos más importantes de promoción cultural, turística y económica de la región San Martín.
La actividad marcó el inicio de la cuenta regresiva para una celebración que se desarrollará del 26 al 28 de junio en la ciudad de Juanjuí, ubicada en la provincia de Mariscal Cáceres.
Durante la presentación, los organizadores destacaron que este festival se ha consolidado como una vitrina para mostrar la riqueza gastronómica, productiva y cultural de la Amazonía peruana. A través de una variada programación, los asistentes podrán disfrutar de lo mejor de la cocina regional, además de conocer la calidad de los productos derivados del café, cacao y otras cadenas productivas que forman parte del potencial económico de San Martín.
Bajo el lema “Lo nuestro se celebra, se comparte y se vive”, la edición 2026 busca revalorar las tradiciones, costumbres y conocimientos ancestrales que han dado identidad a los pueblos amazónicos. Asimismo, pretende fortalecer el orgullo regional y generar espacios de encuentro entre productores, emprendedores, artesanos, empresarios y visitantes provenientes de diferentes partes del país.
El festival contará con exposiciones gastronómicas, concursos, degustaciones, ferias de emprendimientos, exhibiciones de artesanía, muestras agroindustriales y una diversa agenda artística y cultural que permitirá a los asistentes vivir una experiencia integral en torno a las expresiones más representativas de la Amazonía. Además, se espera la participación de destacados chefs, especialistas y emprendedores que compartirán sus experiencias y conocimientos con el público.
Las autoridades resaltaron que “Sabor a Selva” no solo promueve la cultura y la gastronomía regional, sino que también se convierte en una importante herramienta para dinamizar la economía local, impulsar el turismo interno y generar oportunidades para cientos de productores y pequeños empresarios que encuentran en este evento una plataforma para dar a conocer sus productos y fortalecer sus negocios.
Del 26 al 28 de junio Juanjuí se convertirá en el epicentro de los sabores, aromas y tradiciones amazónicas, recibiendo a miles de visitantes que podrán disfrutar de una de las celebraciones más emblemáticas de la región. Con cada edición, “Sabor a Selva” reafirma su compromiso de promover el desarrollo sostenible, preservar la identidad cultural y posicionar a San Martín como un destino destacado dentro del circuito turístico y gastronómico del Perú.