Debido a su alta producción de temporada, la Municipalidad Metropolitana de Lima recomendó a la población comprar la variedad de papa huayro, ya que su precio en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) se encuentra entre los S/ 0.95 y S/ 1.00 por kilo.
Los comerciantes señalan que el mencionado tubérculo posee mucha demanda debido a que es el más apropiado para platos que contienen abundante salsa. De igual manera, indicaron que la papa yungay, la cual sirve para la preparación de sopas, como el tradicional sancochado, se vende a S/ 1.10 el kilo.
Asimismo, refirieron que tanto la papa canchán como la amarilla legítima no sobrepasan S/ 1.60 el kilo.
La demanda de papa es alta y al día llegan alrededor de 1,500 toneladas a este centro de abastos. El año pasado, ingresaron más de 614,000 toneladas de papa procedente de las regiones de Junín, Huánuco, Ayacucho, Ica y Lima. Además de otros lugares como Arequipa, Apurímac, Pasco, Huancavelica y La Libertad.
Todos aquellos interesados en adquirir este y más productos lo pueden hacer en los pabellones D y A2 del mercado de Santa Anita. Cabe informar que el precio de estos insumos está en función de la temporada de cosecha.
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(FIN) NDP/RRC