Platos emblemáticos de la cocina regional como seco de chavelo, pato al ají, picante de pallares, rocoto relleno, chupe de camarones y patasca, son algunos de los que deleitarán al público que asista a la octava edición de Mistura, a realizarse del 4 al 13 de setiembre próximo.
Entre los establecimientos de comida regionales que participarán en la feria gastronómica destacan la picantería "La Cau Cau" (Arequipa), "El Tarwi" (Áncash), "Rumi Wasi" y "La Paisana" (Piura), "La Lucila" (Arequipa), "La Olla de Juanita" (Ica) y "La Glorieta Tacneña" (Tacna).
A ellos se suman los sabores amazónicos de "La Coconita", y representando a Lima los restaurantes "Casablanca" (Huacho) y "Palco Restobar", entre otros.
Como representantes de "Los tradicionales” llegan la Asociación Gastronómica Uchuyacu (San Martín), La Cabañita (Apurímac), Picantería La Benita (Arequipa) y Restaurante Picantería El Celoso (Piura).
Además de los platos típicos y más tradicionales de las provincias, los asistentes a la feria gastronómica más importante de Latinoamérica podrán degustar algunas novedades culinarias como el seco de carne con morussa de pallares, cordero braseado, tacacho con brochetas amazónicas y el rocoto relleno a lo antaño, entre otras sorpresas que prepararán las dulcerías regionales.
Precios de entradas
Tras finalizar el proceso de preventa, los precios regulares de las entradas son: de jueves a domingo, 25 soles por adulto y 10 soles por niño. De lunes a miércoles la entrada para adultos costará 16 soles y por niño 8 soles.
Las tickets se venderán del 4 al 13 de setiembre; es decir, mientras dure la feria que convoca a todos los peruanos bajo el lema “Mistura somos todos”.
(FIN) NDP/LZD