El CITE productivo Maynas, del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) amplió ante el Instituto Nacional de Calidad (INACAL) el alcance de acreditación de su Laboratorio de Control de Calidad, bajo la NTP-ISO/IEC 17025:2017.
De esta manera, los productos que nacen y se transforman en la Amazonía ahora tienen más herramientas para demostrar su calidad, se informó desde el Ministerio de la Producción.
Para las MIPYMES vinculadas a las cadenas agroindustrial y pesquera, esto resulta importante, porque estas requieren información especializada para mejorar sus procesos y generar mayor confianza en sus productos.
Con esta ampliación, el laboratorio cuenta con 13 métodos de ensayos acreditados: siete nuevos y seis que ya formaban parte de su oferta. Esto permite poner a disposición de las Mipymes loretanas mayores capacidades para el análisis de sus productos.
Cada análisis puede aportar información para mejorar un proceso productivo, respaldar la calidad de un lote y dar mayor confianza al consumidor.
Nuevos análisis
Entre las nuevas pruebas a efectuarse se encuentran los análisis de arsénico, cadmio y plomo.
También se incorporaron análisis microbiológicos para Escherichia coli, bacterias coliformes y Salmonella spp, además de ensayos fisicoquímicos de humedad y cenizas, Estos parámetros permiten conocer la estabilidad, conservación y composición de diferentes productos.
A este nuevo grupo se suman seis métodos que el laboratorio ya tenía acreditados para la detección de coliformes totales, Escherichia coli, aerobios mesófilos, mohos y levaduras, y Staphylococcus aureus.
Dichos análisis permiten obtener información sobre condiciones higiénico-sanitarias, conservación y posibles riesgos microbiológicos asociados a los alimentos.
Para alcanzar esta acreditación se debió superar una ronda de ensayos de aptitud a nivel internacional, con la que se demostró la precisión y confiabilidad de los procedimientos empleados por el laboratorio. El proceso de ampliación de la acreditación fue financiado por Prociencia.
(FIN) NDP/FGM/MAO
JRA
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Publicado: 7/9/2026