17:00 | Chiclayo, jul. 19 (ANDINA).
El municipio provincial de Ferreñafe, en alianza con la Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo de Lambayeque, lanzó hoy en esta ciudad el III Festival de la Causa Ferreñafana (Festicausa), que se desarrollará el 29 de julio próximo en el distrito de Pítipo.
De esta manera, se busca revalorar este emblemático plato peruano que es preparado en esta tierra norteña.
Dicho evento está incorporado por primera vez en este mes patrio, en el calendario de Fiestas de Promperú, que está apoyando con la difusión y promoción.
Silvia López Arangurí, coordinadora de este certamen, informó que 13 cocineras de los distritos de Pítipo, Mesones Muro, Ferreñafe y Pueblo Nuevo competirán en la preparación de la mejor causa, típico plato de la culinaria peruana, en el parque principal de Pítipo.
Destacó que el objetivo de este Festival es dar a conocer los valores locales (cocineras) de los pueblos, que si bien tiene prestigio en sus comunidades no trascienden de este espacio.
La funcionaria mencionó, además, que buscan incrementar la cultura gastronómica en el público que va a asistir.
“Se espera la visita de entre 500 a 800 personas a la zona, a fin de impulsar el turismo interno”, comentó.
Destacó la participación de un jurado calificador exigente conformado por representantes de las Escuelas Gastronómicas Cumbre, Torreblanca y la destacada chef Isabel Álvarez, del restaurante Señorío de Surco.
Agregó, que durante el Festival también se realizará la exposición- venta de causa que será comercializada a un precio fijo de 10 nuevos soles.
López indicó que durante este evento también productores agrícolas de Batan Grande y la Zaranda ofrecerán al público a precio de chacra productos como choclos, yucas y ajíes junto con la cebolla roja, a fin de que los asistentes puedan preparar en su casa este delicioso potaje.
(FIN) SDC/JCR/MAO
Publicado: 19/7/2013