La granadilla se abre paso como una alternativa de desarrollo económico para las familias de las zonas altoandinas de Lambayeque. En el distrito de Kañaris, productores han convertido el cultivo orgánico de esta fruta en una fuente de ingresos y, además, han empezado a darle valor agregado mediante la elaboración de néctar y otros productos a partir de los frutos que, por su tamaño o características, no logran ingresar al mercado comercial.
Una de estas experiencias es Shumaq Mishki Granadilla, emprendimiento integrado por productores de Kañaris y presentado en septiembre de 2024 con el respaldo del Foncodes, a través del proyecto Haku Wiñay-Noa Jayatai, programa que impulsa actividades productivas sostenibles en las zonas rurales y altoandinas.
Su presidente, Yony Huamán Lucero, acompañado por Carmen Tantarico Rinza y Florentina Lucero Huamán, explicó a la Agencia Andina que actualmente cultivan granadilla en una hectárea y emplean compost para mejorar la producción.
Huamán Lucero señaló que la planta empieza a producir aproximadamente a los ocho meses y puede registrar hasta dos campañas al año. La principal se desarrolla entre enero y junio, mientras que una segunda campaña ocurre entre octubre y noviembre, aunque con un menor volumen debido a la disminución de las lluvias.
El productor explicó que, por ahora, la granadilla se comercializa principalmente en el mercado local de Chiclayo y que uno de los principales retos es ampliar los canales de venta para llegar a nuevos consumidores y mejores mercados. En ese proceso, los productores han encontrado una alternativa para aprovechar la fruta que no reúne las condiciones comerciales.
“Parte de la fruta que no alcanza las condiciones para su comercialización es aprovechada para elaborar néctar y otros productos. Esta estrategia permite reducir los descartes y generar nuevas fuentes de ingresos para las familias productoras”, destacó Huamán Lucero.
La experiencia de Kañaris forma parte de un proceso más amplio de articulación entre los productores altoandinos y los mercados urbanos. En la VIII Feria Regional de Emprendedores del Foncodes, que se desarrolla en el parque Miguel Grau, en el distrito chiclayano de La Victoria que va hasta mañana hoy, 15 de agosto, alrededor de 56 emprendedores de Kañaris, Salas, Incahuasi y otras zonas de Lambayeque presentan productos como granadilla, café, miel de abeja, huevos de corral y alimentos elaborados con insumos de sus propias comunidades.
La presidenta de la feria, María Huamán, resaltó la respuesta favorable del público y señaló que el objetivo es que los emprendimientos rurales puedan encontrar nuevos clientes, ampliar sus mercados y comercializar sus productos a mejores precios.
La actividad también permite visibilizar el trabajo de familias de comunidades ubicadas en zonas alejadas de Lambayeque.
El caso de Shumaq Mishki Granadilla demuestra que un producto altoandino puede trascender la producción primaria y convertirse en una herramienta de desarrollo rural cuando se articulan producción, transformación y acceso a mercados. A ello se suma una apuesta por prácticas productivas sostenibles y alimentos naturales y ecológicos, atributos que vienen ganando espacio entre los consumidores.
Para los productores de Kañaris, el siguiente desafío es ampliar su mercado y avanzar hacia una comercialización de mayor escala. “Estamos muy contentos con nuestro producto de granadilla”, afirmó Huamán Lucero, al destacar que el cultivo se ha adaptado favorablemente a las condiciones de suelo y clima de la zona y ya representa una oportunidad concreta para mejorar los ingresos de las familias que apostaron por esta actividad.
(FIN) SDC
Publicado: 15/8/2026