Iquitos: preparan 1,200 juanes y 10 bidones de chicha para Fiesta de San Juan Bautista

Este 24 de junio es la fecha central

Con la fiesta Patronal de San Juan Bautista se pretende superar la llegada de 3 mil a 6 mil turistas entre nacionales y extranjeros.

Con la fiesta Patronal de San Juan Bautista se pretende superar la llegada de 3 mil a 6 mil turistas entre nacionales y extranjeros.

23:00 | Iquitos, jun. 23.

La Fiesta Patronal de San Juan Bautista es una de las celebraciones más representativas de la región Loreto. Iquitos, capital de la provincia de Maynas, reúne a visitantes nacionales y extranjeros para degustar la gastronomía bandera y exótica que es el juane y la chicha de maíz, dos potajes que tradicionalmente se consume los días 23 y 24 de junio de cada año como parte de las actividades culturales.

A través de la mayordomía de la Parroquia San Juan Bautista de Miraflores, se prepararon 1,200 juanes y 10 bidones de chicha de maíz para compartir con toda la comunidad Sanjuanina durante la fechas festivas. Este tradicional acto religioso y gastronómico fue desarrollado por agentes pastorales, mayordomos y vecinos. 


Cada madrugada del 23 de junio, los organizadores empiezan a implementar los insumos principales para la preparación del juane en la instalaciones de la parroquia San Juan Bautista, cuyos ingredientes son los siguientes: huevo, arroz, aceituna, gallina regional, palillo, laurel, hoja de bijao, aceite y culantro.  


Son más de dos horas el tiempo estimado para que se cocine el juane, que son colocados en ollas de gran tamaño sobre leña y fuego. 


Según la programación de la mayordomía para la fiesta Patronal San Juan Bautista que inicio este lunes y se prolongará hasta el 30 de junio, destacan también el salto del Shunto, velada y danza en honor al Santo Patrono, corte de Humisha y la misa de clausura del mes patronal. 

Por su parte, la Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo de Loreto, indicó que con la fiesta Patronal de San Juan Bautista se pretende superar la llegada de 3 mil a 6 mil turistas entre nacionales y extranjeros.

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(FIN) ENR/ TMC 


Publicado: 23/6/2025