Ica será escenario de la celebración del Día Nacional del Ceviche, a realizarse el 28 de junio, festividad en la que se tiene prevista la degustación gratuita de 10 mil platos del delicioso plato, considerado uno de los más característicos de la gastronomía peruana.
En ese sentido, avanzan los preparativos para la realización de los eventos programados en ese contexto, informó a la Agencia Andina el director regional de Comercio Exterior, Turismo y Artesanía (Dircetur) de Ica, Gustavo Huerta Escate.
Señaló que las coordinaciones realizadas esta semana incluyeron una reunión entre los representantes del gobierno regional y la Asociación Herencias, dedicada a la difusión de la gastronomía y la cultura iqueña, a fin de confirmar la realización de los eventos relativos a esta efeméride.
Las coordinaciones también se efectúan entre el gobierno regional y la Cámara Nacional de Gastronomía del Perú, manifestó. El escenario donde se desarrollarán las actividades será el Campo Ferial de Ica, manifestó.
“Con este evento continuaremos fortaleciendo el turismo y dando a conocer a Ica como uno de los lugares del Perú donde hay sorpresas turísticas y gastronómicas”, indicó el funcionario, “Así podemos tener más expectativa, fuerza y publicidad para promover la realización de concursos y ferias en cada provincia”, añadió.
Ruta Regional
Detalló que en el año 2023 se estableció en Ica la Ruta Regional del Ceviche. Con ello se buscó generar expectativa en las provincias a fin de que estas muestren sus manifestaciones gastronómicas de ese tipo.
En ese sentido, este año, como paso previo a la celebración del Día Nacional del Ceviche se desarrollará la Cuarta Ruta Regional del Ceviche que comprende la realización del concurso para elegir al mejor plato preparado en las distintas provincias de esta jurisdicción.
Esta ruta se iniciará en Chincha el 16 de junio, continuando en Pisco el 17 de junio y en Nazca el 18 de junio. “En el concurso participarán las cevicherías de cada provincia”, indicó Huerta.
Acceso a la Huacachina
Por otro lado, el titular de la Dircetur Ica indicó que, durante la Semana Santa, la laguna de la Huacachina recibió a aproximadamente 30 mil visitantes.
Señaló que el flujo de visitantes durante esos días feriados se desarrolló con seguridad, sin incidentes al respecto. Sin embargo, se registraron algunos problemas en lo que al acceso al lugar se refiere, debido a la gran cantidad de gente presente.
Indicó, en se tema, que se han registrado algunos inconvenientes en la realización de las obras con las que se busca mejorar el acceso a la Huacachina.
“Esperemos que este año culmine la culmine la obra y no podamos tener ningún inconveniente posteriormente”, indicó.
(FIN) FGM/MAO
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Publicado: 10/4/2026