Con una notable participación de autoridades, emprendedores y representantes del sector turístico, se realizó el lanzamiento oficial del “Festival Gastronómico Ayacucho 2025”, evento que se desarrollará del sábado 26 al lunes 28 de julio en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Ayacucho por Fiestas Patrias.
Este festival busca rendir homenaje a la riqueza culinaria, agroindustrial y artesanal de Ayacucho, al mismo tiempo que se posiciona como un motor clave para la reactivación económica y el impulso turístico de la zona.
“El
festival no solo es una celebración de nuestra gastronomía, sino también una
muestra del potencial productivo y cultural de Ayacucho. Apostamos por la reactivación económica a través del
turismo, el emprendimiento y nuestras tradiciones”, afirmó
Sinthia Caballero titular de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur).
Con una proyección de más de 80,000 visitantes y un impacto económico superior a los 2 millones de soles, el festival contará con la participación de más de 230 productores que ocuparán los cinco hangares del recinto.
Los asistentes podrán disfrutar de una variada muestra de productos que incluye panes, dulces, productos agroindustriales, y una sección especial dedicada al café y cacao del Vraem.
Además de la oferta gastronómica, se presentará una exposición de artesanía de exportación y productos de primera necesidad, lo que convierte al festival en una plataforma integral de promoción económica y cultural.
La gastronomía típica tendrá un lugar central con la participación de cocineros y emprendedores locales que ofrecerán los sabores más representativos de la cocina andina.
También se ha programado una agenda de presentaciones artísticas y culturales, con músicos, danzantes y artistas locales que reflejan la riqueza y diversidad cultural ayacuchana.
“Este festival es una oportunidad única para mostrar todo lo que Ayacucho tiene para ofrecer al Perú y al mundo. Estamos comprometidos con fortalecer el turismo y fomentar el intercambio cultural”, acotó la funcionaria.
Organizado por el Gobierno Regional de Ayacucho, con el respaldo de Promperú, el Festival Gastronómico Ayacucho 2025 se perfila como una fiesta del sabor, la identidad y la innovación.