Maestros turroneros y productores artesanales, cada uno con sus propias recetas y técnicas, se reunirán del 7 al 11 de octubre durante el Festival del Turrón y Dulces 2026, a realizarse en el Pasaje Porta, Miraflores, hasta donde el público podrá degustar de una variedad de sabores.
Entre las novedades destacan está el Turrón de Frutos Secos, que reúne pecanas, almendras, castañas, maní y frutas deshidratadas; el Turrón de Maracuyá, cuya miel artesanal aporta un refrescante toque cítrico; el Turrón Andino, elaborado con kiwicha, cañihua y quinua; y el Turrón de Chocolate, donde el cacao se convierte en protagonista junto a una miel a base de ganache.
Para quienes buscan sabores aún más singulares, aparecen el Turrón de Ajonjolí con miel de tumbo, de aroma intenso y delicadas notas ácidas; el Turrón Keto, preparado con almendras, linaza y coco; y el Turrón Saludable, a base de yuca, arroz y coco.
Entre las propuestas de autor destaca también el Turrón de Cacao, con una masa ligeramente salada y crocante, nibs y miel de mucílago de cacao, mientras que el Turrón de Maíz Morado lleva a la mesa los aromas de la chicha morada, con piña, canela y clavo de olor.
Turrón de maíz morado.
La exploración de nuevos sabores también alcanza al Turrón de Matcha, Hierba Luisa y Lima, una combinación fresca y contemporánea que une la intensidad del matcha con el aroma de la hierba luisa y las notas cítricas de la lima. A estas creaciones se suman opciones integrales y veganas, sin leche ni huevo, además de versiones con jaleas de frutas y arándanos, frutos secos y los populares cuchareables de turrón con chocolate y dulce de leche.
Turrón de matcha.
El festival propone, además, descubrir el turrón en formatos diferentes: helados de turrón, cuchareables y galletas estilo Nueva York en versión turrón, entre otras creaciones. Una invitación a probar, comparar y encontrar nuevos favoritos, sin dejar de lado ese sabor que cada octubre vuelve a despertar recuerdos.
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(FIN) NDP/ICI
Publicado: 18/9/2026